香干是一種特制的豆制品，它有濃郁的熏香味道，口感比較有韌性，無論涼拌還是炒制都很美味。家常烹炒香干時，多會搭配一些一些蔬菜，比如說青椒、芹菜等等，不同的蔬菜加入，也會讓菜肴的營養更加全面。那么今天為大家推薦的是一道茼蒿炒香干。這道菜肴色澤清爽美麗，口感爽脆飽滿，是十分下飯的一道快手菜！入秋后，土豆南瓜不如它，美味下飯，排出毒素，肌膚細膩年輕。

【茼蒿炒香干的做法介紹】

食材清單：茼蒿300克，香干2塊，蔥一小段，大蒜3瓣，干辣椒1個，鹽、生抽、雞精適量。

第一步：把茼蒿洗干凈，將葉子去掉，只留取桿的部分，切成小段。

第二步：把香干切成比較細的小條，放入盤中。

第三步：將蔥、蒜和干辣椒，切成合適的形狀。

第四步：鍋里倒油，放入蔥蒜爆鍋，倒入香干和茼蒿。

第五步：在鍋中加入適量的鹽、生抽和雞精，翻炒至斷生之后，即可盛出裝盤。

推薦語：茼蒿炒香干是很有營養的一道素菜，其中，茼蒿當中的維生素很高，而香干中的蛋白質很高，這兩種食材搭配在一起，營養更全面。除此之外，茼蒿還是一種養顏蔬菜，尤其是女性朋友們，可以在日常的飲食中多吃一些茼蒿，因為茼蒿能夠改善皮膚的粗糙情況，還能夠提升皮膚的光澤度和細膩度。

另外，茼蒿還是一種很高的降壓蔬菜，家里有高血壓的，可以常做這道菜肴。而且此菜的纖維素也很多，加快腸道蠕動，排毒和燃脂等作用。

小編介紹的茼蒿炒香干你學會了嗎？趕緊試試吧！

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