不用一滴水，做好吃的麻葉，酥脆掉渣，營養健康，每次做都秒光！

嗨，大家好，我是娜娜，很高興又跟大家見面了！這兩天總是很饞老家做的麻葉，想著也要自己做來吃，經過了幾次失敗之后，我總結出幾點炸麻葉的小技巧，只要跟著步驟來，保證你炸出的麻葉也是脆脆的，營養又好吃，在很多地方都有吃麻葉的習慣，尤其是逢年過節的時候，更是成為家庭中不可缺少的小零嘴，它的最大特點就是酥脆，吃起來也非常香。

酥脆可口的麻葉簡單做法，不用一滴水，咬一口直掉渣，真的太香了。不用一滴水，做好吃的麻葉，酥脆掉渣，營養健康，每次做都秒光！今天我們這個麻葉的做法呢，只是用到普通的面粉以及雞蛋，食材簡單，味道不一般，做法也不復雜，每次家里做好之后，總是很快就可以吃完，而且只要保存得好，它也是可以保存挺長時間的。

麻葉

食材準備：200克普通面粉，2個雞蛋，2克食用鹽，適量熟黑芝麻

1、首先我們來和面，在盆中加入200克的普通面粉，打入2個雞蛋，再加入適量的黑芝麻。

2、接著先用筷子攪拌成絮狀，之后下手揉成一個光滑偏硬的面團，做麻葉的面團一定不能太軟了，否則后邊特別難操作，面團放在一旁靜置15分鐘。

3、案板上撒上一些干面粉，取出面團，稍微揉搓，然后用搟面杖搟成一個大圓餅，厚度在1毫米，這個過程不要著急，因為面團有些硬，要用到一些力氣，一定要慢慢地搟，正反兩面來搟，可以保證厚度基本一致。

4、搟開成大圓片之后，用刀切成大長條形。

5、然后切成均勻大小的菱形面片，散開備用。

6、鍋中倒入足量的食用油，油溫7成熱的時候，下入做好的麻葉，用中小火炸。

7、麻葉做得比較薄，不用炸太久，炸到表面微黃或者金黃色就可以撈出來了，熱的時候還不會很脆，等到涼了之后，麻葉就會變得特別酥脆可口。

小貼士：

1、和面的時候，面團一定要夠硬，否則你要搟開搟薄的時候，會特別費勁，而且炸出來的口感也不會很好。

2、炸制麻葉的時候，油溫不能太低了，高油溫炸個2分鐘左右即可，太久會有糊味，而且顏色也會發黑，麻葉炸好之后，要攤開晾涼，然后等到涼透的時候，裝在一個保鮮袋中封口即可，可以保存一個月左右呢，隨時吃都是脆的。

這樣我們的麻葉就做好了，不用水，簡單營養又好吃，自己做的干凈又衛生，趕快試試吧，分享美食，享受美食帶來的快樂，喜歡就關注我吧，謝謝大家了！

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