今天推薦一道春節餐桌待客菜——芹菜炒肉末。芹菜色澤翠綠，豬肉嫩滑鮮香，搭配在一起鮮香入味，營養越來越均衡，芹菜是低脂肪搭配，不僅僅幫助清腸排毒，還可以降壓，軟化血管等作用。家里人做菜總是少不了它，芹菜炒百合，芹菜炒雞蛋等等，芹菜炒肉末最營養均衡，開胃下飯，還可以促進腸道蠕動，排毒等作用，你們有沒有吃過芹菜炒肉末？下面一起詳細聊一聊吧。天然的“安神菜”找到了，每天炒一盤，鎮定安神，夜里睡得香！。

【芹菜炒肉末的養生食譜】

制作食材：準備芹菜400克左右，豬肉250克，小蔥少許，食鹽和生抽少許，生姜和大蒜若干，少許淀粉，小米椒少許等等。

制作第一步：先將芹菜去掉根部，將芹菜葉子去掉，芹菜根莖洗凈后切成段備用，將生姜刮皮切成細絲，大蒜也切好備用。

制作第二步：將豬肉分成肥肉和瘦肉，瘦肉切成細末，將瘦肉放在一個碗中，加上淀粉少許，生抽少許，加上一些食鹽腌制一會兒，均勻的攪拌片刻。

制作第三步：鍋中洗干凈，加上少許姜絲和蒜，煸炒后加上肥肉，下入瘦肉末煸炒，把豬肉炒至變色為止。

制作第四步：等待豬肉炒好，加上少許小米椒，芹菜段煸炒幾分鐘，加上一些鹽，少許生抽，一些胡椒粉，均勻煸炒入味。

制作第五步：豬肉和芹菜入味，這道芹菜炒肉末做好了，春節餐桌可以試一試吧。

推薦語：芹菜炒肉末是營養價值菜，豬肉鮮香嫩滑，芹菜清脆可口，兩者搭配起來非常營養，促進營養的吸收代謝，而且有助于調理身體，滋補養生，而且芹菜是低脂肪的蔬菜，搭配豬肉末一起吃，有效降低血壓，軟化血管的目的，每天炒一盤，解油膩，排出身體有害毒素，而且還可以消除失眠，鎮定安神的目的，睡眠睡得香了，提高睡眠質量。

你們吃過這道芹菜炒肉末？

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