生活中的美食很多，有些都沒有見過，甚至都沒有聽過，小七這次要為大家分享的是一道野菜，家鄉經常見到，它就是地皮菜，聽到這個食材是不是不少人有點陌生呢，地皮菜又叫雷公屎，是春天的特色美味，也是一道純天然的野菜，營養價值很高，老少皆宜的美食，口感很獨特，吃起來比吃雞魚肉還要香呢。5成人瞧不上“它”，排出一夜宿便，越吃越瘦，潤膚，減齡又刮油。

地皮菜的吃法很多，像入餡，熱炒，或者煮湯等，都是十分的羨慕，地皮菜和木耳有些相似，不過營養卻不同，小七喜歡用雞蛋和地皮菜一起炒，簡單快速，地皮菜加上雞蛋炒，色澤上更突出，雞蛋吃起來鮮嫩，地皮菜吃起來脆脆嫩嫩，美味營養又健康，關鍵是做法還特別的簡單呢，五分鐘就可以出鍋。

地皮菜炒雞蛋

我們先準備下食材，地皮菜一把，雞蛋2個，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，食用油少許。

接下來呢，將地皮菜提起浸泡在水中，這個季節只有脫水的地皮菜，泡發后再用清水沖洗，瀝水后放在一邊。

雞蛋打散在碗中，稍微加上一些溫水，放點點鹽，五香粉進去，攪拌均勻即可。

起鍋后呢，我們要把雞蛋液先放鍋中，等到煎成金黃色時候，就可以裝盤備用。

這個時候，鍋中再放一些食用油，將大蒜放鍋中，再把地皮菜放進去，快速的翻炒后，加上雞蛋進去，撒上鹽，五香粉進去，快速的翻炒即可，裝盤就可以食用。

地皮菜只是看起來很臟，地皮菜春天的食材才會出現，尤其是下雨之后更加旺盛，小時候最喜歡去挖這個野菜了，地皮菜雖然是野菜，但是營養卻很高，不僅能夠提供自身的營養，還能代謝體內的毒素，將有害物質排出干凈，腸胃舒服了，加上飲食的清淡，想要瘦身就很容易了。地皮菜還有補鈣健腦，美容養顏等作用。

,高考成績什么時候公布,非誠勿擾20100619,空空落落讀音 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/15659.html