有些外來物種入侵當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)，給人們?cè)斐呻y以想象的災(zāi)難，有些物種則成功融入了當(dāng)?shù)厝说纳睿纳屏水?dāng)?shù)厝说纳睢２贿^，后者可能在一段時(shí)間后由善轉(zhuǎn)惡，變成當(dāng)?shù)厝讼訔壍闹参铩＝裉欤覀兙鸵榻B一種由善轉(zhuǎn)惡的植物。前期的它被農(nóng)民視為寶貝，受到我國(guó)大多數(shù)百姓的熱愛。后期的它逐漸被拋棄，甚至被某些人當(dāng)作害草。那么，這一種命運(yùn)多舛的植物究竟是什么呢？讓我們來看看吧。

其實(shí)，這種植物的名字叫做洋姜，別稱為鬼子姜、菊姜或是鬼子白薯。洋姜的原產(chǎn)地并不是中國(guó)，而是北美洲。18世紀(jì)，它傳入日本，而后傳入我國(guó)。日本人十分喜歡它，有些人甚至到了天天吃的地步。上世紀(jì)30年代從日本傳入我國(guó)，這也就是為什么有些人會(huì)將其稱為鬼子姜的原因。

30年前，洋姜是大眾蔬菜，是家家戶戶都會(huì)食用的蔬菜。當(dāng)時(shí)，大量種植的蔬菜不多，每年產(chǎn)量十分有限，根本無法滿足數(shù)量龐大的蔬菜需求，而洋姜填補(bǔ)了部分空白。它生命力十分頑強(qiáng)，而且適應(yīng)性極廣，耐寒耐旱耐貧瘠。所以，農(nóng)民們根本就不用仔細(xì)學(xué)習(xí)如何種植，因?yàn)樗S便種種就能活了。正是因?yàn)檫@樣，洋姜才會(huì)成為種遍南北方的普遍性蔬菜。

洋姜的生命力頑強(qiáng)和適應(yīng)性廣讓一小部分人覺得它低廉，味道一定不好吃。不過，洋姜的實(shí)力讓這一小部分人被成功打臉了。它的味道獨(dú)特，不管是涼拌還是炒制，味道都十分美味，口感香脆可口，十分適宜大眾。

不過，洋姜最為獨(dú)特的做法并不是涼拌和炒制，而是作為腌菜。那時(shí)，人們會(huì)把它做成腌菜，既能夠保留它的獨(dú)特風(fēng)味，還能夠保存很長(zhǎng)一段時(shí)間，可以填補(bǔ)沒新鮮蔬菜食用的空缺。正是因?yàn)檫@些原因，洋姜才會(huì)深受人們的喜愛。

不過，它的下場(chǎng)卻讓人意想不到，竟然成為人們眼中的害草。經(jīng)過三十幾年的改革開放，我國(guó)的蔬菜總量和產(chǎn)量已經(jīng)滿足了國(guó)人的需求，人們不再只有寥寥幾種選項(xiàng)了。因此，現(xiàn)在根本沒有多少人選擇吃洋姜了，大多只會(huì)把它當(dāng)成回憶，想起來的時(shí)候才會(huì)去購買一些。

除此以外，洋姜將過強(qiáng)的生命力和適應(yīng)力也導(dǎo)致它很難根除，根本沒辦法控制。它經(jīng)常會(huì)在田地里野蠻生長(zhǎng)，甚至還會(huì)影響其他農(nóng)作物，導(dǎo)致農(nóng)民們不得不想盡辦法除掉它。但是，農(nóng)民們確實(shí)除之不盡，只能夠看著洋姜長(zhǎng)出一波，自己除去一波。

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