這東西45塊1斤，再貴也要給孩子吃，最好能1周吃2次，個頭長得高

現在的美食越來越多，挑選食材就成了一個很大的難題，雖然好吃的食材很重要，但是健康和營養才是最重要的。現在正是孩子長身體的關鍵時候，所以我們要買一些補充營養的食物最重要，現在很多家長會給孩子買各種營養品，甚至藥物幫助孩子成長。其實這是很不好的方法，不要用外力干擾孩子身體的成長，反而是多在飲食習慣上注意會更好達到效果。現在有很多自然滋補的方法，現在我國通過食補來改善孩子的體質是很普遍的。

今天說的這個食材要45塊一斤，想必其他肉類還是非常貴了，但是這個食材常給孩子吃個子蹭蹭長。今天說的這個食材就是牛肉，這個食材大家是很常見了。但是很多人并不了解它的營養，牛肉是一種很高蛋白質的食物，同時是脂肪低，所以特別適合孩子吃，所以想要孩子長出大高個，就要多吃買給孩子吃牛肉，即使價格有點貴，但是很值，所以大家一定不要錯過這個食材哦！

涼拌牛肉需要的食材有：一斤牛建子、 花生油、生姜、大蒜、香蔥、食鹽、生抽、老抽、八角、花椒、桂皮、香辣汁

首先我們將上面的食材全部準備準備好，在鍋中加入適量的冷水，將牛建子放進鍋中，在鍋中加入姜片和花椒一起煮20分鐘左右，這個時候我們可以用筷子戳一下牛肉，如果牛肉沒有血水冒出來的話，就可以將牛肉直接撈出，用清水沖洗干凈；在重新起鍋，在鍋中倒入適量的水，再次把牛建子放進鍋中，再把姜片，八角，花椒，香蔥，桂皮，老抽開大火燒熱后將火轉小慢煮50分鐘左右；然后將牛肉撈出，在一旁放涼后切成片狀，這個片最好是切薄一點，最后在鍋中加入適量的有燒熱，準備一些蒜末和蔥花，一起澆在牛肉片上面，然后再在上面加少量的食用鹽和生抽，還有香辣汁，再用筷子均勻的攪拌就可以開吃了。

這樣一道美味的涼拌牛肉就做好了，不僅美味還特別的好吃，特別家中有孩子一周給他吃兩次是最好的，雖然有點貴，但是看到它的營養之后還很值的，所以大家不要錯過，趕緊在家試著做做吧！