南瓜“切開”后總是容易壞掉，教你兩招，放一個月都不會爛！說到南瓜，大家不會陌生，南瓜是一種常吃的蔬菜之一，價格也很便宜，當然，味道也不錯，菜市場經常會看見好幾種南瓜，一種是嫩南瓜，可以直接炒來吃，還有老南瓜，說到老南瓜，很多朋友都愛吃，老南瓜的味道甜，吃起來也很面，老南瓜的烹飪方法也比較多，可以做小吃、做糕點、做菜肴，大家常吃的就有南瓜餅、南瓜饅頭、蒸南瓜、南瓜蒸粉蒸肉等，但切開一個南瓜總是吃不完，很容易就壞掉了，其實掌握兩個小方法，南瓜就不容易壞掉了，一起來看看吧！

平時在挑選南瓜的時候，盡量挑選整個的南瓜，因為切開賣的南瓜大家不知道到底存放了多久，不知道南瓜的新鮮度，所以買整個南瓜會更好吃一些，南瓜買回家后，把南瓜切開，剩下的南瓜把籽和瓤全部舀出來，一定要舀干凈，然后讓南瓜里面保持干燥，再往南瓜的切面撒上適量的鹽，用保鮮膜包裹起來，放進冰箱里，這樣放一個月南瓜都不會爛掉，吃的時候把撒鹽的地方切掉即可。

還有一種方法就是，把南瓜切開后，里面的籽和瓤保留好，用衛生紙蓋在南瓜的表面，最后用報紙包裹起來即可，也能儲存一段時間，吃的時候拿出來吃即可，切開的南瓜不能沾水，否則就容易壞掉，南瓜的籽曬干后還可以當小吃來吃。

南瓜的吃法很多，可以做成一道好吃的甜點，首先把南瓜的皮削掉，然后切成塊后，放在盤子里，上蒸鍋蒸熟即可，蒸好后的南瓜淋上一些由紅棗枸杞熬的甜湯，味道非常好，又甜又好吃，小孩也非常喜歡吃。

南瓜還有一道非常簡單的做法，就是南瓜飯，把南瓜清洗干凈，然后切成丁，放進電飯鍋里和米飯一起煮，煮好后不用配菜都可以吃上兩碗，如果想更好吃，在電飯鍋里加入適量的油和鹽攪拌均勻，煮好的南瓜飯味道更好，做法也簡單。

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