說到炒粉絲，可是很好吃的。粉絲炒過以后吃起來會更加的香嫩入味，入嘴還有綿軟的口感，非常的香。大家也知道粉絲一般都是用紅薯粉做成的，炒的時候，很容易炒成一團，外面的炒糊了，中心的還沒炒熟。許多人也知道炒粉絲時焯水以后會還很多，但是依然炒不好。

關(guān)于這個現(xiàn)象，相信大家都遇到過。我自己炒粉絲時，也總是炒不好。后來當(dāng)過廚師的叔叔告訴我說，粉絲老炒成團，是方法不對，不能只焯水，還要用“米醋”浸泡一下，多加上這一步，炒粉絲時就不會粘鍋和成團了，味道好，粉絲不黏還香嫩。

---【肉末炒粉絲】---

【食材】：干粉絲，五花肉，生姜、大蒜、蔥花、干辣椒、豆瓣醬，生抽、蠔油、雞精、食鹽、胡椒粉、米醋！

【做法】

說到炒粉絲，可是很好吃的。粉絲炒過以后吃起來會更加的香嫩入味，入嘴還有綿軟的口感，非常的香。大家也知道粉絲一般都是用紅薯粉做成的，炒的時候，很容易炒成一團，外面的炒糊了，中心的還沒炒熟。許多人也知道炒粉絲時焯水以后會還很多，但是依然炒不好。

關(guān)于這個現(xiàn)象，相信大家都遇到過。我自己炒粉絲時，也總是炒不好。后來當(dāng)過廚師的叔叔告訴我說，粉絲老炒成團，是方法不對，不能只焯水，還要用“米醋”浸泡一下，多加上這一步，炒粉絲時就不會粘鍋和成團了，味道好，粉絲不黏還香嫩。

---【肉末炒粉絲】---

【食材】：干粉絲，五花肉，生姜、大蒜、蔥花、干辣椒、豆瓣醬，生抽、蠔油、雞精、食鹽、胡椒粉、米醋！

【做法】

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