燉豬蹄，第一步可不要先焯水，要想燉的軟爛又入味，加點“它倆”

冬天的時候，我們都喜歡吃一些滋補的食物，燉豬蹄就是很好的選擇。豬蹄燉湯喝，不僅非常的營養，而且滿滿的膠原蛋白，吃了還有美容的效果。燉豬蹄的時候，很適合加一點蓮藕，燉出來的湯更清香美味，豬蹄也會更加的好吃。豬蹄本身有腥味，所以許多人豬蹄買回來以后，都會先焯水去腥，其實這樣做不好，會把豬蹄焯老，再燉的時候不容易入味了，也燉的不軟爛好吃。

我們把豬蹄買回來以后，先用清水沖洗干凈，接下來就應該腌制。腌制所用的兩種東西，就是“白醋和啤酒”。它倆都有軟化豬蹄的作用，經過它倆腌制，燉出來的豬蹄才會軟爛入味，并且能去腥，豬蹄也會更香。

【燉豬蹄】

1、把新鮮的豬蹄買回來以后*（豬前蹄肉多而嫩，好吃），先剁成大塊，用清水洗凈，然后瀝干水，放入大盆子中，倒入一些白醋，然后倒入一罐啤酒，同時可以加入一些生姜片和花椒，腌制30分鐘。

燉豬蹄，第一步可不要先焯水，要想燉的軟爛又入味，加點“它倆”

冬天的時候，我們都喜歡吃一些滋補的食物，燉豬蹄就是很好的選擇。豬蹄燉湯喝，不僅非常的營養，而且滿滿的膠原蛋白，吃了還有美容的效果。燉豬蹄的時候，很適合加一點蓮藕，燉出來的湯更清香美味，豬蹄也會更加的好吃。豬蹄本身有腥味，所以許多人豬蹄買回來以后，都會先焯水去腥，其實這樣做不好，會把豬蹄焯老，再燉的時候不容易入味了，也燉的不軟爛好吃。

我們把豬蹄買回來以后，先用清水沖洗干凈，接下來就應該腌制。腌制所用的兩種東西，就是“白醋和啤酒”。它倆都有軟化豬蹄的作用，經過它倆腌制，燉出來的豬蹄才會軟爛入味，并且能去腥，豬蹄也會更香。

【燉豬蹄】

1、把新鮮的豬蹄買回來以后*（豬前蹄肉多而嫩，好吃），先剁成大塊，用清水洗凈，然后瀝干水，放入大盆子中，倒入一些白醋，然后倒入一罐啤酒，同時可以加入一些生姜片和花椒，腌制30分鐘。

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