紅燒魚

食材：青魚1條、色拉油、食鹽、味精、姜1小塊、料酒、生抽、老抽、小蔥5根、白糖半勺

做法:

1.小蔥清洗干凈后切斷、生姜切片、青魚段去鱗片用紙擦干

2.熱鍋冷油，加入生姜片炒到散發出香味

3.把魚小心放在姜片上面，小火煎半分鐘后翻面

4.加入生抽和老抽、一點料酒，再倒開水到魚的一半，大火煮

5.煮一分鐘后加入半勺白糖

6.等湯汁快干時加入胡蔥、鹽、味精即可出鍋裝盤

腐竹燜五花肉

紅燒魚

食材：青魚1條、色拉油、食鹽、味精、姜1小塊、料酒、生抽、老抽、小蔥5根、白糖半勺

做法:

1.小蔥清洗干凈后切斷、生姜切片、青魚段去鱗片用紙擦干

2.熱鍋冷油，加入生姜片炒到散發出香味

3.把魚小心放在姜片上面，小火煎半分鐘后翻面

4.加入生抽和老抽、一點料酒，再倒開水到魚的一半，大火煮

5.煮一分鐘后加入半勺白糖

6.等湯汁快干時加入胡蔥、鹽、味精即可出鍋裝盤

腐竹燜五花肉

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