洋蔥和此物一起，養血駐顏，促進消化，愛美的女性不妨常吃！

洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥；

高筋面粉的蛋白質含量平均為13.5%，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

洋蔥煎餅的做法步驟

1洋蔥去外皮后清洗干凈。

2切成小丁。

3洋蔥丁放入盆中，倒入面粉，放入鹽。

4放入五香粉。

5倒入水。

6用筷子攪拌均勻成糊糊狀。

7不粘鍋里倒入適量的食用油，倒入兩勺糊糊，用鍋鏟向周圍攤開。

8中小火開始煎，一面稍微凝固就翻面繼續煎，反復幾次，兩面均煎成金黃色即可出鍋。

9切塊裝盤，再搭配蒜汁或者辣椒油，即可享用美味！

小竅門

洋蔥去皮清洗干凈切開兩半放入冰箱冷藏半小時后再切丁，就不會辣眼睛流眼淚了。建議使用不粘鍋，用中小火煎，避免煎糊。

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