提起洋蔥，真是讓人又愛又恨，吃起來美味脆嫩，但是每次都會被辣到流眼淚，切洋蔥的時候，都會遇到這種情況，不過呢，依然擋不住愛吃洋蔥的心，洋蔥具有開胃刮油的作用，當然了吃法很多，像和雞蛋一起炒，或者和香干一起炒等等，這次呢，小饞貓要用洋蔥和豬肝一起炒。

血管的“清道夫”找到了，每天吃一盤，血管變軟，腸道不堵，越吃越瘦。洋蔥一年四季都有賣，營養很高，而洋蔥和豬肝一起炒，味道佳，營養豐富，餐桌上的美味佳肴，做法也較為簡單，即使不會做菜的人，都能學得會哦，下面，詳細的介紹下它的做法。

做這道洋蔥炒豬肝的時候，先把主要的食材準備好，洋蔥2個，豬肝一塊，鹽適量，面粉適量，胡椒粉適量，料酒少許，生抽適量，生姜，食用油。

1，首先，將洋蔥的外表層處理下，放在清水內沖洗干凈，瀝水后，切成片狀放在盤中。

2，這個時候，要把豬肝清理干凈，切成片狀，放上生粉，料酒，生抽攪拌腌制，生姜切成絲。

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