一提到東北啊，咱們首先想到的是東北特別冷，9月份就有可能飄起鵝毛大雪；其次想到的是東北菜，東北菜大氣豪放，多以大鍋亂燉為主，也是廣受食客的議論。接著就是東北的凍水果了，而東北最有名的凍水果，非“凍梨”莫屬，即使沒有吃過，也都聽說過它的名字。

那許多南方人就會有疑問了，東北人為什么喜歡把梨“凍著”吃？為啥不吃新鮮的？難道新鮮的沒凍的好吃？很多人也表示不理解。但是當有些人去過東北，在那里呆上一段時間之后呢，或許就明白其中的原由了。

東北的冬天，是異常的冷，而且冬季漫長，一年12個月中，有56個月都是寒冷的，氣溫常常在0度以下。最早的時候，冰箱還沒有普及，所以不論什么水果，都是很難保存的，在一次偶然的機緣下，東北人把梨放在了戶外，沒有及時拿回來，想起來的時候已經(jīng)凍成了“冰疙瘩”。

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那許多南方人就會有疑問了，東北人為什么喜歡把梨“凍著”吃？為啥不吃新鮮的？難道新鮮的沒凍的好吃？很多人也表示不理解。但是當有些人去過東北，在那里呆上一段時間之后呢，或許就明白其中的原由了。

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