黃豆芽，我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，黃豆芽不僅價格非常親民，而且營養(yǎng)非常豐富，黃豆芽中含有豐富的維生素E，所以預(yù)防高血壓的同時對皮膚也有一定的保護(hù)作用，豆芽中還含有豐富的纖維素，常吃豆芽也可以達(dá)到減肥的目的。

黃豆芽可以涮火鍋，也可以炒著吃，今天我們就用黃豆芽和香干、韭菜搭配一起炒制，這個搭配絕對是經(jīng)典搭，香干中含有多種礦物質(zhì)和卵磷脂，對于骨骼的生長和發(fā)育非常好，總之是老少皆宜，大家可以常吃。這道菜不僅清脆爽口，而且制作還十分簡便，只需要簡單的幾步，就輕松做出好吃的色香味俱全下飯菜，即使是沒有做過飯的人士，也很容易掌握。

食材準(zhǔn)備：香干、黃豆芽、韭菜、紅椒、大蒜、生抽、蠔油、鹽、食用油

具體步驟：

1、將所需食材準(zhǔn)備好并清洗干凈，3塊香干切成0.5cm左右厚度的片備用；1塊錢黃豆芽放入清水中泡一會兒，洗凈后瀝干水分備用；一小把韭菜切成4cm長度的小段，一根紅椒切成絲，大蒜去掉外皮后切成蒜末備用；

黃豆芽，我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，黃豆芽不僅價格非常親民，而且營養(yǎng)非常豐富，黃豆芽中含有豐富的維生素E，所以預(yù)防高血壓的同時對皮膚也有一定的保護(hù)作用，豆芽中還含有豐富的纖維素，常吃豆芽也可以達(dá)到減肥的目的。

黃豆芽可以涮火鍋，也可以炒著吃，今天我們就用黃豆芽和香干、韭菜搭配一起炒制，這個搭配絕對是經(jīng)典搭，香干中含有多種礦物質(zhì)和卵磷脂，對于骨骼的生長和發(fā)育非常好，總之是老少皆宜，大家可以常吃。這道菜不僅清脆爽口，而且制作還十分簡便，只需要簡單的幾步，就輕松做出好吃的色香味俱全下飯菜，即使是沒有做過飯的人士，也很容易掌握。

食材準(zhǔn)備：香干、黃豆芽、韭菜、紅椒、大蒜、生抽、蠔油、鹽、食用油

具體步驟：

1、將所需食材準(zhǔn)備好并清洗干凈，3塊香干切成0.5cm左右厚度的片備用；1塊錢黃豆芽放入清水中泡一會兒，洗凈后瀝干水分備用；一小把韭菜切成4cm長度的小段，一根紅椒切成絲，大蒜去掉外皮后切成蒜末備用；

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