炒山藥 ，直接下油鍋是外行，多做2步，山藥清脆爽口，顏色不變黑

秋冬季節里，山藥是不容錯過的一種食材，不僅味道鮮美，還具有很高的營養價值和食用價值，并且價格親民，幾塊錢一斤，多吃也不心疼。

山藥的表面有許多毛毛，皮膚接觸了以后，很容易引起過敏發癢，所以大家在處理山藥的時候，最好戴一次性手套，這樣干凈衛生，手也不會癢了。

昨天婆婆買了一塊山藥，趁著新鮮今天中午就炒著吃了，做法步驟是婆婆教我做的，可是炒出來的山藥并不好吃，不清脆不鮮美，雪白的山藥也都發黑了。這和飯店里吃到的炒山藥可差遠了。

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山藥的表面有許多毛毛，皮膚接觸了以后，很容易引起過敏發癢，所以大家在處理山藥的時候，最好戴一次性手套，這樣干凈衛生，手也不會癢了。

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