寒露后，天氣轉(zhuǎn)涼，教你4道熱湯做法，喝一口，比吃火鍋還要暖和。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

寒露過后，天氣轉(zhuǎn)涼，最近幾天，冷得就像冬天似的，所以今天就給大家分享，4道熱湯做法，開胃好喝暖心暖胃，上班上學(xué)的早上喝上一碗，一天都不冷，喝一口，比火鍋還要暖和，廢話不多說，接下來就把這5道湯，分享給大家。

1、老火豆腐湯。

一聽老火豆腐湯這個(gè)名字，相信很多朋友都沒喝過，其實(shí)它都是家常的食材，做法也非常簡單，喝起來非常暖和。接下來把做法分享給你。

大豆腐一塊掰成小塊，后放在盆中放上蔥姜八角，精鹽雞精，上鍋蒸半小時(shí)，把豆腐蒸透，然后鍋留底油，把蔥花炒香后，下入一小勺白面，然后再加入適量清水，接著把蒸好的豆腐下鍋，大火燉個(gè)五分鐘就可以出鍋啦，湯白味濃，喝一口，比吃火鍋還要暖和。寒露后，天氣轉(zhuǎn)涼，朋友們可以試試熱到熱湯。

2、白菜蛋酥湯。

這道白菜蛋酥湯也是家常的食材，做法也特別簡單，而且白菜和蛋酥摻在一塊，營養(yǎng)非常高，喝得也很暖和，接下來把做法分享給大家。

白菜葉用手撕成大片，這樣燉出的味道才香，磕上兩個(gè)雞蛋，鍋里多燒點(diǎn)油，把雞蛋攪勻后下鍋，炸至金黃干香后撈出來，接著鍋燒熱油，把蔥花炒香后，再把白菜葉下鍋，炒出香味，然后直接加入清水三勺，接著把蛋酥下鍋，加入精鹽胡椒粉，雞精味精調(diào)味后，燉個(gè)三五分鐘就可以喝啦，寒露后，天氣轉(zhuǎn)涼，這道湯可以試試，喝一口，比吃火鍋還要暖和。

3、蘿卜絲疙瘩湯。

寒露后天氣轉(zhuǎn)涼，正是吃白蘿卜的時(shí)候，喝著特別暖和，味道也非常鮮美，接下來把做法分享給大家。

老姜切細(xì)絲，白蘿卜切細(xì)絲，鍋燒熱油，把姜絲下鍋炒香后，再把蘿卜下鍋炒一分鐘，然后下入三勺清水，接著加入精鹽胡椒粉調(diào)味，然后準(zhǔn)備空盆一個(gè)，打入一個(gè)雞蛋，加入適量面粉，用筷子迅速攪拌成疙瘩，水開后把疙瘩用手抓散下鍋，下鍋后再煮一分鐘，就可以出鍋了，再撒點(diǎn)小蔥和香油，聞著就能流口水，喝一口，比吃火鍋還暖和，寒露后天氣轉(zhuǎn)涼，朋友們可以試試這道熱湯。

4、酸辣湯。

寒露后天氣轉(zhuǎn)涼，很多朋友就特別喜歡喝碗酸辣湯，開胃解膩喝著也暖和，接下來就把做法分享給大家。

盆中放入蔥絲，香菜，蝦皮，紫菜，然后碗中磕上兩個(gè)雞蛋，接著鍋燒熱油，蔥花炒香后，直接加入清水三勺，然后加入陳醋胡椒粉，老抽調(diào)色調(diào)味，水開后淋入水淀粉勾芡，勾芡后再把雞蛋甩入鍋內(nèi)，雞蛋下鍋后，再把所有配料下鍋攪勻后，立刻倒出來，淋上香油就可以喝了，酸辣開胃，喝一口，比吃火鍋還要暖和，寒露后天氣轉(zhuǎn)涼，可以試著做一道酸辣湯喝

總結(jié)：

怎么樣？朋友們看完這篇文章，寒露后天氣轉(zhuǎn)涼，想喝熱湯的，就按照上面的這四道熱湯的做法來，味道好喝，喝一口，比吃火鍋還要暖和，文章的干貨很多，大家記得收藏點(diǎn)贊保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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