今天小編為大家伙推薦一道健康美味的家常菜，它就是上湯西蘭花，加上胡蘿卜一起煮湯，此菜味道鮮美，湯汁濃郁，營養價值豐富，具有開胃健脾，促進消化，保肝護肝，降血壓，防癌抗癌，兩者結合在一起煮，功效翻倍，今天小編帶著大家伙了解西蘭花的做法和養生功效吧。

【上湯西蘭花的做法】

準備材料：西蘭花一斤，植物油少許，一根胡蘿卜，適量的鹽味精和胡蘿卜，雞湯

做法：第一步就是洗干凈西蘭花，將西蘭花切成小塊綽水，第二步，鍋中燒熱油，等待七八分熱，倒入胡蘿卜翻炒，第三步，將西蘭花倒入鍋中加入鹽和其他調味品和雞湯一起燉，還可以放入火腿香菇一起，大火翻炒幾分鐘就可以裝盤。

【上湯西蘭花的功效】

功效：上湯西蘭花是有西蘭花和胡蘿卜一起煮好的濃湯，兩者一起是天然的搭配，胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素，能夠有效的預防視力下降，保護眼睛，防止眼睛模糊，眼睛明亮了。早知早好。

其次，西蘭花是民間公認的抗癌明星，此菜中富含大量的維生素和蛋白質成分，能夠有效的防止癌細胞的病變，起到防癌抗癌，抵抗腫瘤的作用。

再者，西蘭花富含超多的膳食纖維素成分，能夠有利于我們腸胃消化，預防便秘，降低血糖，但是不宜過量食用，還能夠起到減肥的作用，讓你的大肚子沒了。

你們喜歡吃上湯西蘭花嗎？你們吃過嗎？（文章中的圖片均出自網絡）

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