小編為你們分享一道補腦的菜肴，都說孩子學(xué)習(xí)壓力大，記憶力不容易集中，影響到孩子學(xué)習(xí)，但是小寶寶不能夠食用，容易產(chǎn)生蠶豆病，清炒蠶豆是夏季養(yǎng)生補腦的美味，蠶豆還可以搭配韭菜，都非常美味，具有補腦健腦，防病抗病的作用，每天炒一盤，身體倍兒棒，你們有沒有吃過這道菜呢？不妨跟著小良聊一聊此菜到底有什么好處吧。

【食用蠶豆到底能不能補腦】

好處一：蠶豆又叫做青豆，是一種春季美味的豆科蔬菜，蠶豆可以與韭菜，雞蛋搭配，蠶豆搭配蝦仁，還可以葷素搭配，維持營養(yǎng)的均衡，其中蠶豆富含一定的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)，有利于營養(yǎng)的吸收，還可以增強身體的免疫力，改善身體體質(zhì)，讓你的氣色越來越紅潤，疾病也遠離你。

好處二：蠶豆是孩子不如錯過的美食，不僅僅由于此菜的鈣質(zhì)較高，能夠快速被吸收，加快鈣質(zhì)的吸收，孩子吃了補鈣質(zhì)，增強骨骼機能，讓你的個頭長得快，預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥，而且還可以幫助大腦活躍，提高你們的智力，補腦，增強記憶力，讓孩子的腦瓜更加聰明哦。

好處三：蠶豆還具有補氣健脾，防癌抗癌的作用，還可以降低膽固醇，促進腸道的蠕動，改善腸道的功能，早食早受益。

禁忌人群：蠶豆可以搭配韭菜和蝦仁，美味可口，但是孕婦和一歲的小孩不宜食用，對于身體健康不利。

網(wǎng)友們吃過這道春季的美味嗎？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

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