在美食字典里，白蘿卜和羊肉是天生的一對，白蘿卜雖然價格便宜，但是養生價值非常出色，白蘿卜煲湯是一絕，特別是在冬季特別適合，常食白蘿卜有消炎止咳，補中益氣，促進消化，而且羊肉性溫，可以補胃補血，強健體魄，促進生長發育的作用，今天小編就為大家講解一下這道味道絕美，家家必備的佳肴吧！趕緊動起手來，特別是家里有條件的可以多食此菜哦。

【白蘿卜羊肉湯的做法】

1、 準備羊肉一斤，一根白蘿卜去皮，備好生姜、適量的鹽、醋等佐料。

2、 把羊肉清洗干凈，切成小塊，白蘿卜切塊，和羊肉塊一般大小。

3、 將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，再把羊肉塊放入水中煮，加入適量鹽和生姜，水開后改成小火慢燉直到羊肉變爛。

4、 放入白蘿卜塊，加入少量醋和香菜，煮熟后即可出鍋。

【白蘿卜羊肉湯的功效】

首先，一說到白蘿卜，腦海中飄過最多的詞一定是減肥！沒錯，作為一種富含粗纖維和淀粉酶的蔬菜，當然具有增強食欲和促進消化的功能，會產生飽腹感，從而起到減肥瘦身，消除脂肪的作用，讓你的腹部贅肉沒了。

其次，雖然它性涼、味甘，白蘿卜自古以來就是食療中的“綠色蔬菜”，常喝可以消除炎癥治療咳嗽。除此，白蘿卜中的維生素C，都是抗氧化的成分，補充水分，讓你的肌膚年輕態。

另外，羊肉則適合孩子或者胃寒人群食用，可以補肝補胃，保肝護肝，補中益氣，長身體，而且還可以治療胃寒導致的反胃和畏寒等癥狀，對貧血、夜盲癥也有極好的效果，讓你的眼睛明亮，視力越來越好。

最后，白蘿卜加羊肉，最適合天氣漸涼時食用，既能暖胃也可以強壯身體。趕快被家人做起來吧。歡迎大家的留言，我們一起分享做菜的樂趣。

你們喜歡吃白蘿卜羊肉湯嗎？（所有圖片來自網絡）

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