身邊的高蛋白食物不是雞蛋而是它!常做給家人吃,冬天少生病
小編是真的很討厭我們這邊的天氣呢,天氣真的是太奇怪了,說變就變的那種,前幾天還二十七八度呢,忽然之間就跌到八九度了,這一下子整整降低了二十度呢,真是太極端了,很多人都還沒有適應過來呢,這樣一熱一冷的天氣就最容易生病了,所以,咱必須有一個健康體質來適應這樣的天氣才行,除了要及時添加衣物之外,飲食方面也是要注意的,要多吃些高蛋白的食物來補充營養。
說到高蛋白的食物,大家肯定會覺得雞蛋、肉類就是高蛋白的食物,其實,不一定非要什么雞蛋啊、肉啊才是高蛋白的食物,在我們身邊,就有這么一種價格很低廉的高蛋白食物,大家都應該吃過,它就是豆腐絲,它體內的蛋白屬于完全蛋白,另外還含有多種礦物質、鈣質等,營養十分豐富。豆腐絲的吃法有很多種,其中涼拌豆腐絲是我最拿手的一種,下面就和大家來分享一下。
【準備食材】:豆干絲、香蔥、白醋、生抽、食鹽、白糖、香醋、雞精
【制作過程】
1、浸泡。首先將買回來的豆腐絲放進裝有食鹽水的盆中浸泡一會兒,經過鹽水浸泡的豆腐絲會更加入味,浸泡之后撈出再用清水沖洗一遍就好。
2、焯水。架鍋添水,再往里加入少許白醋進去,等水沸騰后,下入豆腐絲,燜煮2分鐘左右即可撈出。(往水里添加白醋是為了去除豆腐絲的豆腥味)
3、涼拌。將焯過水的豆腐絲瀝干水分,緊接著將它倒入一個大碗中,往里添入適量的食鹽、生抽、香醋、白糖和雞精,翻拌均勻,最后撒上一把蔥花,即可盛入盤中享用啦!
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