相識即是緣分，即使是無意閱讀到小編的文章。小編在此非常感謝！今天小編要說的話題是“如何辨別石榴好壞？支招挑選石榴的技巧，挑對了營養價值很高”。希望能對趣友們有所幫助。如果趣友們喜歡的話，可以留言評價并點擊關注小編哦！石榴是秋天的應季水果，因此秋天是非常適合吃石榴的，而且石榴的中含有的膳食纖維和維生素群非常豐富，尤其是維生素C的含量比蘋果也要高出1-2倍，當中含有的生物堿和熊果酸等具有收斂作用，因此石榴可以作為輔助食材治療腹瀉痢疾等。另外，石榴中含有的大量維生素C和多酚類物質決定了石榴的抗衰老效果是極強的。除了石榴的果肉有營養價值，石榴的花、皮以及籽都有各種各樣的養生功效。

1、看外形

首先看石榴的外形，挑選外形方方的，有棱有角的石榴。有這個外形的石榴就說明它果實成熟了，保證口感吃起來又香又甜。但是，如果外形看起來是圓滾滾的，就說明它可能還沒有成熟，口感也是酸澀不好吃的。

2、看色澤

好的石榴外表皮都是特別光滑的，不會有粗糙的地方。色澤度也是很好的，雖然有點會有一點點的小黑斑，但如果斑點不大，就說明這個石榴是新鮮的。還有就是松弛的外皮和果肉就是不新鮮的石榴。3、看裂口

挑選石榴的時候，看一下石榴底部的裂口。仔細看這個裂口，是否是呈現菊花形狀的，如果是，就說明果實成熟了，并且還果肉飽滿；反之這個裂口如果是閉口的話，就說明還沒有成熟，果實也是不飽滿的。