導(dǎo)語(yǔ)：11月推薦這道家常菜，比肉還好吃，排出毒素，安神助眠，早食早受益。

茼蒿作為我國(guó)土生土長(zhǎng)的一種綠色蔬菜。現(xiàn)在成為餐桌上的新寵，被廣泛的用作我們平時(shí)食用的蔬菜。茼蒿吃起來(lái)美味可口，不僅僅可以涮火鍋，還可以炒食，搭配雞蛋效果翻3倍，接下來(lái)為大家推薦-茼蒿炒雞蛋，其菜既富含茼蒿菜的高價(jià)值，又能被大家所接受喜愛，11月寧愿不吃肉，都要多食它，不妨試一試吧。

【茼蒿炒雞蛋的烹飪方法】

第一，把茼蒿洗凈切段，雞蛋打散，加入小勺鹽。

第二，鍋里油燒熱，倒入蛋液炒碎。雞蛋炒好盛出備用。

第三，把鍋溫?zé)崛缓鬅停湃胲磔锓础?/p>

第四，將備用的雞蛋倒入茼蒿菜中，加入鹽少許即可。

【茼蒿搭配雞蛋的作用】

茼蒿菜內(nèi)含豐富的維C、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以起到安神助眠，靜心養(yǎng)身的功效。買過茼蒿菜的都知道，它聞起來(lái)中有特殊的香味，那是它內(nèi)含的揮發(fā)油的味道。有助于消化體內(nèi)積食，并且開胃健脾，并且其還富含粗纖維，有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，和排出毒素，有主要潤(rùn)腸通便的效果。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，就不必我再多言。一直在人們口中就流傳著一句話，“每天一顆雞蛋，遲早長(zhǎng)到一米八”。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量是魚類的兩倍，是豬肉瘦精肉的三倍，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)個(gè)頭的增長(zhǎng)。

茼蒿炒雞蛋，一道極具營(yíng)養(yǎng)比和色香味俱佳的美食，快快開動(dòng)起來(lái)吧。

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