青椒肉絲怎么做最好吃？飯店大廚告訴你訣竅，香辣可口又下飯

青椒這種食物讓有的人真的是又愛又恨，喜歡吃辣的人們在做飯的時候一定要往里面加入一些青椒，但一些討厭吃青椒的人不論到了哪里都要把青椒第一個先挑出來。不過要我說青椒這種食物如果做好了的話味道還是蠻好吃的，而且青椒在平日生活中的制作方法也有很多選擇一樣，自己最喜歡吃的來進行制作就好了。

我在平時生活中最喜歡吃的一種青椒類型的菜就是青椒肉絲，這道菜不論制作起來非常的簡單，而且制作完之后食物吃起來的味道也是特別的香，那么今天我就來跟大家分享一下這種食物的制作方法，可不要小看了這種制作方法我可是專門和飯店的大廚學習的呢。

首先我們要來學習如何區分青椒類型，其實在市面上一共有兩種青椒種類，一種是皮比較厚的，這種青椒吃起來的味道不香而且沒有辣味兒;另一種青椒的樣子看起來是長條型的，它的皮比較薄而且吃起來有一股濃郁的辣椒味一股。制作這道菜我們當然要選擇后一種的青椒啦，而且在處理青椒的時候一定不要把青里面的籽粒全部清除掉，少量的留一點會在炒菜的時候增加食物的香味兒。

首先我們準備好了青椒之后，就要把青椒的外皮洗干凈然后切成細條的樣子，準備一坨豬肉，把豬肉也切成像青椒一樣的細絲狀然后放到碗里面，這時候在里面要加入少許的食用鹽和料酒，再往里面加入一些生抽和淀粉。

在等待的期間，可以在鍋里面放入少量的油，然后把切好的青椒放到鍋里面，稍微炒一下但是要注意火候一定不要太大，青椒差不多過完一遍油之后就要立刻撈出來。

接著等豬肉腌制的差不多之后就可以在鍋里面重新放入一些食用油，首先在里面放入一些蒜末炒，香了之后把肉放進去也可以往鍋里面放入幾顆豆豉，這樣炒出來食物的味道會更加的好吃一些。等過里面的豬肉差不多快要熟了的時候就可以往里面放入青椒了，隨后在鍋里面倒入料酒，可以在里面放入一些雞精調味這時候的活也千萬不要太大，稍微翻炒一下等里面的食物熟了之后就可以盛出來開吃了，味道是香辣可口又下飯，非常棒！

而且用這個方法也可以把豬肉換成雞蛋做出來食物的味道也同樣會特別好吃喲！

,命運石之門mp4下載,艾西瓦婭雷的老公,另類鈴聲 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/3672.html