生活中我們吃的食物是越來越豐富了，并且無論是做法還是品種也越來越多了。同時(shí)這些食物中營養(yǎng)也是一個(gè)比一個(gè)豐富，而且如果我們將兩個(gè)都有極高營養(yǎng)的食物組合在一起，那會(huì)讓這道菜的價(jià)值發(fā)揮到最大。比如今天的這碗一黃一紅的菜，這道菜在視覺上就能夠引起大家的食欲，其次的顏色搭配的剛剛好正舒服，而且無論是孩子還是女人都可以常吃這道菜。

這道一黃一紅的菜就是由黃豆和西紅柿做成的，其中的黃豆中有比較豐富的蛋白質(zhì)元素，買上100g的黃豆中，光蛋白質(zhì)就比雞蛋多上3倍，比牛奶多出10倍之多。更別說它的天然黃體酮的稱號對于女人有著抗衰老潤膚的效果了。而其中的西紅柿里面也有不少的維生素C，在美白防曬上有著貢獻(xiàn)，因此將它們兩一起入菜，不僅可以讓小孩吃小個(gè)子蹭蹭長，女人也吃也能抗衰老美白。

并且這兩個(gè)一個(gè)是豆類一個(gè)是蔬菜，融合在一起后，每一顆黃豆都能包裹著西紅柿的酸甜味，并且每吃一口都能吃到西紅柿的味道。因此讓這道菜更加的美味開胃，同時(shí)拌著米飯吃也同樣非常的好吃。而且它的做法也很簡單，不會(huì)太復(fù)雜，因此這碗一黃一紅的菜，再忙的時(shí)候也能抽出一點(diǎn)時(shí)間來做。那接下來小編就給大家劇透下這個(gè)美味又營養(yǎng)的一黃一紅的菜的做法。

西紅柿黃豆的制作：

*準(zhǔn)備食材*：西紅柿、黃豆、鹽、番茄醬。

*制作過程*：

*第一步*：在制作這道菜的之前，我們可以在早上出門前，就拿出一部分黃豆，并且將它簡單的洗干凈一下，然后倒入盆中，同時(shí)端著盆放在水龍頭下接上足夠的水，將黃豆浸泡著就可以出門了。等到回家后黃豆就泡發(fā)好了，就可以做菜了，也節(jié)省了不少時(shí)間。

*第二步*：接著拿出一兩個(gè)西紅柿，并且將西紅柿用清水簡單的沖洗兩下，然后抓起西紅柿并且拿起刀劃上一個(gè)十字記號，等到都弄好之后，就可以將它們?nèi)挤湃胍粋€(gè)大碗中。并且往碗中倒入開水，直接對著西紅柿淋下去就可以了。然后2分鐘就可以拿出，并且撕掉皮后切成好放入碗中備用。

*第三步*：最后拿出鍋，倒好油后，先將番茄倒入鍋中，快速的將它翻炒出汁水后，就可以倒入番茄醬，接著繼續(xù)翻炒。在攪拌好之后就可以加上清水了，并且在煮上5分鐘后，就可以倒黃豆了。并且先用大火將它煮開之后，用小火將它慢燉熟后就可以出鍋了。同時(shí)在出鍋前加上鹽小煮會(huì)就可以出鍋了。

小編認(rèn)為今天這碗一黃一紅做的菜，平常就算再忙也要做，不僅孩子吃了可以小個(gè)蹭蹭長，女人吃了也能抗衰老美白。由此可以看出，這道西紅柿黃豆確實(shí)是一道營養(yǎng)豐富的菜品，是一道平常可以常吃的一道簡單的家常菜。而且做法簡單味道也比較的鮮美，因此大家在有時(shí)間的時(shí)候做給家人吃。

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