11月不知不覺間就已經進入了尾聲，剛剛告別了小雪節氣，大雪節氣就已經迎來了倒計時。氣溫也是下降，隨著溫度不斷的下降，人們出門羽絨服都開始覺得有點冷了。菜市場的物價已經開始出現了變化，蔬菜水果開始變得便宜起來。這些人們多買一些吃對身體，對身體是非常有幫助的。冬季早中晚溫度都不一樣，日常飲食一定要注意，多吃一些高鈣暖身的菜喝一些暖身體的湯，有利于防寒保暖。冬季飲食吃的好，全家健康少生病。

今天介紹的這道菜就是涼拌金針菇，孩子多吃，開發智力，提高記憶力，更聰明成績好，一起來看看吧!

金針菇中含有人體所必須的各種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量最為豐富，這兩種物質可以有效幫助孩子開發智力，長高個，所以一直以來金針菇都有“增智菇”的美稱。所以想要讓孩子的智力發育更好，經常給孩子吃金針菇是非常不錯的選擇。

金針菇中含有豐富的鋅元素，鋅元素對于孩子的智力發育同樣有幫助，還能起到不錯的健腦作用。金針菇中含有樸菇素，這種物質可以有效抵抗癌癥，預防細胞癌變。經常吃金針菇可以降低人體膽固醇，預防肝臟疾病以及腸胃潰瘍等。經常吃金針菇能有效增強人體生物活性，促進新陳代謝，讓人體對各種物質更好的消化吸收和利用，促進孩子全面發育。金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，對于常見的心腦血管疾病都要不錯的預防作用。

大雪節氣進入倒計時，氣溫一天比一天低。平常沒事的時候多運動，適當的運動可以增強體質。養成科學的生活習慣有利于身體健康！