香菜是生活中最常見的蔬菜，具有特殊的香氣。有些人喜歡香菜，有些人則不喜歡。那些喜歡它的人會覺得它很香，但是不喜歡它的人無法忍受它的味道。很多人喜歡用香菜根煮水喝，堅持下去身體收獲3大好處。

1.增加飲水量。實際上，對于香菜根泡水這樣的食品，最大好處是可以增加個人飲用水的量，這對現代人來說是一件好事。大多數現代人的水不足，因此，通過泡香菜根可以增加飲水量是一件非常靠譜的事情，以此來促進腸道代謝，預防便秘等問題的發生。

2.具有良好的驅蚊效果。有時，我們的腹部可能有更多的昆蟲和更多的寄生蟲。實際上，我們可以吃香菜將其浸泡在水中，這對幫助身體驅蟲并幫助我們改善健康非常有用。如果說胃不好，經常發生腹痛，我們可以經常在水中喝香菜根，對健康非常有好處。

3.補充某些營養素。香菜根含有一定量的維生素C，葉綠素和多種生物活性物質，因此適當飲用香菜根浸泡水可以有效補充人體所需的營養。其中所含的維生素C還可以有效幫助女性滋養皮膚，避免皮膚干燥。

泡“香菜根”的時候，“香菜根”不要放太多，因為“香菜根”中含有草酸量很高，如果太濃，口感不好而且還會增加腸胃的負擔。另一件事是，浸泡“香菜根”時水的溫度不應太高，如果用開水沖泡“香菜根”，會損失“香菜根”大量的維生素C。

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