蘿卜的食用功效

1、增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

蘿卜卷的做法：

蘿卜去皮刨絲創(chuàng)好蘿卜絲加入20克的鹽，把其抓均勻，靜置20分鐘

把逼出的蘿卜水瀝出，再把蘿卜按壓成團，再次把水份逼出3個蘿卜按壓完畢，所剩的蘿卜絲只有765克

把花生稍微切一切把蘿卜絲和芹菜梗，五香粉，番薯粉，花生碎，8克的鹽，全部混合均勻

用手把所有的材料混合至看不見干粉

豆腐皮剪成自己喜歡的大小，我的是一張剪成4把蘿卜絲碼在腐皮上，再卷上

用少許的番薯粉兌水，成糊狀，涂在腐皮尾部讓其粘貼剛好卷了5條

冷水下鍋蒸25分鐘

蒸好的蘿卜形狀還是差不多的蒸好的蘿卜卷趁熱把其移至盤子，晾涼

完全冷透的蘿卜卷切片，不粘鍋上少許油小火將其煎至金黃

小竅門

1:蘿卜的水一定要擠干，盡量擠干，如果不擠干的話那么你要加的番薯粉就不止200克啦，加粉多少也是再于你蘿卜到底有或擠干水

2:蘿卜卷蒸好趁熱食用也可以，我個人就喜歡再一次煎至，吃起來會更加的香

禁忌：白蘿卜 雪梨：會誘發(fā)甲狀腺腫大

（圖片來源于網(wǎng)絡）

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