你家還在吃蛋炒西紅柿嗎？那可得更新一下食譜了，長期吃蛋炒西紅柿的話，相信大家肯定會覺得有些膩，今兒小編教你們一種新的雞蛋搭配法則，保證讓你胃口大開，超級下飯，這是一道農家小炒，叫做“口口有肉吃”。

雞蛋遇上豬肉，帶你體會不一樣的風味樂趣，再將其和青椒搭配一下，那就很勾人食欲了，滿滿的肉香、蛋香和辣味，這才是湘菜該有的特點，雞蛋別再炒西紅柿了，試著和它炒，一上飯桌，連湯汁都不剩！

【口口有肉吃】

準備食材：雞蛋兩枚、五花肉250克、螺絲椒4條、豆豉、生姜、蒜、料酒、醬油、食鹽

【烹飪過程】

第一步：首先將五花肉清洗干凈，將其切成薄片后裝入碗中，接著往碗里加入適量的食鹽進行腌制大約10分鐘；接著螺絲椒洗凈切成小塊，豆豉拍碎留用。（五花肉最好就挑那種三分肥七分瘦的，這樣炒出來味更佳）

第二步：熱鍋冷油將雞蛋打入鍋里煎成荷包蛋，待兩個都煎好后便盛出切成小塊；接著再鍋里倒入適量的油，將腌好的五花肉下入鍋中煸炒，炒至焦香后倒入適量料酒炒制，然后盛入盤中。備用。

第三步：熱鍋，燒干，直接放入辣椒塊進行干煸，爆香后再倒入少許的油進行翻炒，接著下入豆豉炒香，然后下入肉片和姜進一步炒制，最后將切好的雞蛋塊下鍋，再澆點醬油進去翻炒均勻就能出鍋裝盤了，一盤香辣的菜品酒制作完成了，真是口口有肉吃，還有荷包蛋，賊下飯，沒有食欲的人見到此菜都能大口吃飯了。

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