板栗可是街邊流行的美食了，糖炒栗子的香味引誘的過往行人都要買點(diǎn)嘗嘗。香甜軟糯，大人小孩都愛吃。中醫(yī)認(rèn)為板栗有強(qiáng)筋健骨，健脾補(bǔ)腎的作用，所以栗子又被稱為腎之果，男人每天吃幾顆非常有助于養(yǎng)腎補(bǔ)身。

那么要怎么吃板栗才能起到有效的食療效果呢？

1、可以直接生吃

早晚時(shí)間可以直接生吃幾顆板栗，生板栗一定要在嘴中咀嚼到完全成漿后再緩緩咽下，這種吃法可以將板栗的補(bǔ)脾健胃的作用發(fā)揮到最大。而且因?yàn)榘謇鹾芯SC和B2，生吃也可以緩解口腔潰瘍。

2、板栗熬粥

取粳米和板栗適量，一起放入清水熬粥，待粥熟后加入適量白糖，就做成了一款板栗粥。板栗粥補(bǔ)腎健骨，對(duì)腰膝酸軟無力者能夠改善，還可以用于治療慢性腹瀉，對(duì)消化不良癥狀也有很好的緩解作用。

3、煮栗子

取30克栗子，用清水煮熟，然后放適量紅糖于每晚睡前服用，可以治療病后身體虛弱，四肢感覺酸軟沒力氣。

4、板栗豬腎粥

用豬腎，薏仁，大米各適量，加上10顆板栗一同煮成粥食用，可以治療由于腎虛所致的腰腿無力現(xiàn)象。

板栗雖好，但是要注意吃時(shí)可要避免如下事項(xiàng)：

1、板栗不可與牛肉，杏仁和鴨肉搭配同食，這樣會(huì)減低板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還不利于消化。

2、脾虛胃寒的人不宜生吃板栗。板栗好吃但一次不宜食用過多，吃得過多會(huì)傷脾胃。

3、板栗不可在飯后大量食用，因?yàn)榘謇趵锩嫠矸凼潜容^多的，飯后再多吃很容易導(dǎo)致身體攝入熱量超標(biāo)，身材變胖，而且多吃還會(huì)導(dǎo)致腹脹，不消化。

4、糖尿病人，孕婦不宜食用。

板栗具有活血舒筋，健脾養(yǎng)胃的作用，不論生吃還是熟吃，吃時(shí)一定要充分咀嚼，化為津液才咽下，才有利于發(fā)揮板栗最大的功效，平時(shí)購買板栗最好在正規(guī)店面購買，免得購買上使用糖精、潲水油或工業(yè)石蠟炒出來的板栗，以免傷害身體健康。

注：以上圖片來源網(wǎng)絡(luò)

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