面條這樣做太好吃了，酸辣過癮，清爽開胃，2大碗都不夠吃。南方的五月，太熱了，風都是熱的，雨也不知道去哪了？這幾天沒下。晚餐不想吃飯了，做面條來吃，酸酸辣辣，清清爽爽，十分過癮，吃完還想吃。

【做法】

1、30g瘦肉剁碎、1個小西紅柿切碎、1顆小蔥切蔥花，2瓣大蒜拍碎。

2、鍋中水燒開，加一點油，放入面條煮七成熟。加一點油煮面條不粘連，湯清。

3、煮好撈出放進冷開水中過一下撈出裝碗，這樣面條有韌性。

4、鍋燒熱，倒少許油，放入肉末大蒜炒香。

5、然后放入切好的西紅柿翻炒。

6、炒至西紅柿碎爛，加適量水燒開煮2分鐘，加入適量醬油、適量鹽、少許味精。

7、把煮好的湯汁倒在面條上，撒上香辣椒面、蔥花，拌勻就可以吃了，酸辣過癮，清爽開胃，吃完還想吃。

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