韭菜炒雞蛋不好吃，原來是錯了一步，錯吃20年，怪不得不好吃！

韭菜炒雞蛋，是家家戶戶都會經常吃的一種美味菜肴，韭菜炒雞蛋這道佳肴不僅味道美味，它還具有很高的營養價值，具有很多的功效與作用。

韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。韭菜炒蛋具有潤腸通便、補腎壯陽、溫中下氣、益肝健胃、健腦益智的功效。韭菜炒雞蛋還對陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產后出血等病癥有治療作用。

注意事項：

在炒這道菜的時候火候的大小很關鍵，炒韭菜時要用旺火去炒，讓食材快速斷生，沒有了它特有的辛辣氣味，鹽呢一定要在臨出鍋時再放入，不宜放入過早，這些問題注意了你做出來的韭菜炒雞蛋就具有了與眾不同的味道。

你學會了嗎？