在生活中，有很多的食物都有很到的相似度，有的是因?yàn)槊窒嗨疲械氖且驗(yàn)闃幼酉嗨疲拖窠裉煲龅木G豆餅炒青蒜，如果很多人看到圖片的話，就會(huì)認(rèn)為是土豆片炒蒜苗的吧，或者是聽到這么名字，會(huì)覺得奇怪，綠豆餅怎么能炒呢。其實(shí)這個(gè)“綠豆餅”不是平常吃那個(gè)甜的綠豆餅，這個(gè)綠豆餅是綠豆面在平底鍋上面點(diǎn)出來的小面餅子，大家都見過這個(gè)食物嗎？這個(gè)綠豆餅也有叫小豆餅子的，可能有些人知道，并且經(jīng)常吃吧，不過也有人沒見過的，想要吃的話，網(wǎng)上可以買到的，小豆餅子可以燉肉，燉魚或者搭配素菜炒一起都是很好吃的，今天就用像土豆片的菜和蒜苗進(jìn)行搭配，做出來非常好吃，很下飯，三天兩頭就做一回。喜歡的朋友可以一起做起來的。

綠豆餅炒青蒜

需要食材：綠豆餅適量，青蒜四根，紅辣椒3-4個(gè)，生抽適量，鹽適量，雞精少量。

1、先將所有的食材準(zhǔn)備好，將青蒜剝摘好洗干凈，青蒜是很好吃的，和很多食材炒過后，都會(huì)散發(fā)出一種香味，多吃可以殺菌。

2、鍋中先預(yù)熱后，加入適量食用油，燒熱后，放入紅辣椒進(jìn)去，進(jìn)行煸炒，炒出香味。做這道菜辣辣的最好吃了，要是經(jīng)常習(xí)慣吃淡點(diǎn)的人，可以不放辣椒也可以。

3、炒出香味后，倒進(jìn)綠豆餅，開大火，進(jìn)行迅速的翻炒，要多放一點(diǎn)油進(jìn)來，因?yàn)榫G豆餅很容易粘鍋的。

4、再里面加進(jìn)生抽，食鹽和雞精，翻炒幾下后，加點(diǎn)水，再繼續(xù)翻炒，然后加入老抽上色，翻炒均勻。

5、最后加入青蒜，快速的翻炒，喜歡吃青蒜的人可以多多的放入，冬季多吃青蒜有好處的。炒的時(shí)候不用炒的時(shí)間長(zhǎng)，要是炒的過長(zhǎng)的話，就沒有殺菌作用了。大家做這道菜的時(shí)候，可以在網(wǎng)上買綠豆餅，或者是自己將綠豆面做成面糊后，在燒熱的平底鍋點(diǎn)成小豆餅子就可以了，然后就可以炒菜吃了。大家在家里可以做的嘗試一下。這道菜我家三天兩頭就做一回，非常下飯，大家喜歡就做起來。