清水洗西蘭花和沒洗一樣臟，試試這樣做，臟東西跑出來吃著更放心

昨天晚上去了趟超市，買了一些簡單的食材，最近蔬菜和肉類的價格有點貴，買了幾樣菜和兩斤肉就花了差不多一百元呢。我家孩子喜歡吃西蘭花，所以買了幾塊，等會做飯的時候做給她吃。西蘭花和菜花是差不多的，但是顏色是綠色的，所以有不少人也叫它綠菜花，西蘭花雖然比菜花價錢貴，但是也是物有所值的，比菜花好吃，所含的平均營養(yǎng)也比其他蔬菜都要高，常食具有增強抵抗力的功效呢。

西蘭花不管用什么做法以前，最重要的就是清洗西蘭花，大多數(shù)人洗西蘭花都是用清水洗的，其實用清水洗的西蘭花是和沒洗一樣臟的。因為西蘭花的造型結(jié)構(gòu)很緊密，有無數(shù)個小縫隙，這些小縫隙中有大量的蟲卵和臟東西，這些單靠清水根本是洗不干凈。

所以呢，小編今天就和大家分享清洗西蘭花正確還實用的一種做法，簡單易操作，只要大家按照這個方法清洗西蘭花，保證西蘭花沒有蟲卵和臟東西，特別的干凈，家人吃著也更放心安心。清水洗西蘭花和沒洗一樣臟，試試這樣做，臟東西跑出來吃著更放心。

【清洗西蘭花】

所需食材：西蘭花、面粉、清水、食鹽

步驟一：西蘭花去掉根部和葉子，掰成小朵。

步驟二：盆子內(nèi)撒入適量食鹽，倒入適量清水，然后倒入西蘭花浸泡15分鐘。

步驟三：然后撈出西蘭花沖洗干凈，往西蘭花內(nèi)撒入適量面粉。

步驟四：攪拌均勻后，等幾分鐘，然后把西蘭花放在水龍頭下沖洗干凈，最后控水備用。

【清炒西蘭花】

所需食材：西蘭花、蒜、熱水、食鹽、食用油

步驟一：西蘭花清洗干凈以后，控水備用，大蒜剝皮切成蒜末。

步驟二：鍋內(nèi)添冷水燒開，倒入西蘭花焯水，差不多1分鐘。

步驟三：撈出西蘭花泡冷水，等到西蘭花變涼，撈出控水備用。

步驟四：起鍋熱油，油熟后放入蒜末，煸炒出香味。

步驟五：然后倒入西蘭花，撒入適量食鹽，翻炒幾十秒，即可盛出食用。

小貼士：

1、西蘭花放入淡鹽水中浸泡，可以起到殺菌的作用，把縫隙中的蟲卵殺掉。

2、西蘭花中倒入適量面粉，然后沖洗干凈，是因為面粉有極強的吸附力，完全可以把蟲卵和臟東西吸附出來，經(jīng)過這兩步之后，西蘭花就變得特別干凈了。

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