導(dǎo)語(yǔ)：冬天，要多吃這水果，加半杯牛奶2個(gè)雞蛋，松軟營(yíng)養(yǎng)高，不積食

分享給大家一款健康低脂早餐，不放糖、不加鹽也不用一滴油，這款早餐用水果、牛奶和雞蛋來(lái)做，健康無(wú)添加，吃著松軟可口，用水果做早餐是很常見(jiàn)的，而我家則更多會(huì)選擇用香蕉，淡淡的清香味道，僅是讓人聞著便會(huì)心曠神怡，而且適當(dāng)吃香蕉還可防止積食，非常適合有小孩的家庭做，下面我便會(huì)將這早餐的做法分享給大家，這些食材都是我們家中常用的，因此做這款早餐更加方便，香蕉做的這款食物不僅可以當(dāng)作早餐，用來(lái)當(dāng)下午茶也是非常不錯(cuò)的選擇。

香蕉松餅的做法：

備用食材：香蕉2根，雞蛋2個(gè)，低筋面粉少許，牛奶半杯；

制作過(guò)程：第一步，香蕉剝皮，切成小段，2個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分離，將蛋黃、香蕉和牛奶一同放入料理機(jī)中，啟動(dòng)程序打成糊；

第二步，香蕉糊盛出放在一個(gè)大碗中，將低筋面粉用篩網(wǎng)過(guò)濾在香蕉糊中，用硅膠刮刀將其上下翻拌均勻，拌成一個(gè)順滑且細(xì)膩的面糊；

第三步，分離好的蛋清放入一個(gè)打蛋盆中，用電動(dòng)打蛋器將其打發(fā)，直至濕性發(fā)泡，然后將打發(fā)的蛋白放入在香蕉面糊中，上下翻拌均勻；

第四步，成為比較蓬松的面糊，記得一定不要畫(huà)圈圈攪拌，待將面糊做好后，便可開(kāi)始煎餅，將不粘鍋置于火上燒熱，不用放油，直接用勺子將面糊舀起放入鍋中；

第五步，從距離鍋30厘米處滴落面糊，便可自動(dòng)形成圓餅狀，全程小火慢慢煎，待看到餅面有大氣泡出現(xiàn)的時(shí)候，就可以翻面，繼續(xù)煎至兩面凝固，出鍋。

小編總結(jié)：做好的香蕉松餅，還可搭配個(gè)人喜歡的堅(jiān)果、其他水果等，用其當(dāng)作下午茶是非常不錯(cuò)的選擇，香蕉是我家小朋友非常喜歡的一種水果，我除了會(huì)給孩子直接吃，還會(huì)選擇做成小甜點(diǎn)，因?yàn)橄憬蹲陨肀銕в刑鹞?，因此無(wú)需額外添加糖，吃著口感也非常不錯(cuò)，這款香蕉松餅，用香蕉加上半杯牛奶和2個(gè)雞蛋，做好的松餅松軟味美，而且營(yíng)養(yǎng)也非常高，這款香蕉松餅用10分鐘的時(shí)間便可上桌，好吃還不積食，大家別錯(cuò)過(guò)了。

烹飪小技巧：

1、打發(fā)蛋白，記得要用無(wú)水無(wú)油的容器，否則蛋白難以打發(fā)，打發(fā)蛋白至濕性發(fā)泡，也就是說(shuō)提起打蛋頭可以拉出彎鉤的狀態(tài)便可，不要打發(fā)過(guò)頭了；

2、香蕉糊，可以用料理機(jī)直接做，亦可用勺子將香蕉搗成泥，再用手動(dòng)打蛋器將香蕉泥、蛋黃和牛奶混合，因?yàn)橄憬蹲陨肀銕鹞?，而且不另外放糖給孩子吃更健康，但如果喜歡甜一點(diǎn)的，也可以自行添加糖；

3、打發(fā)的蛋白和蛋黃糊混合的時(shí)候，記得要如同炒菜一般上下翻拌，不可畫(huà)圈圈攪拌，否則會(huì)消泡，做松餅也就蓬松不起來(lái)了，烙松餅，用勺子舀起面糊從高處，也就是差不多30厘米的地方滴落，面糊便會(huì)自然形成圓形的餅狀，烙餅別急著翻面，看到表面有大氣泡出現(xiàn)再翻面。

如果你認(rèn)為這款早餐的做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！

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