生活中，我們常吃的香菜，其實是排毒之王。香菜是很多家庭都特別喜歡吃的一類食材，香菜既能當成菜吃，也能為調料，在很多菜中起著至關重要的角色。香菜富含維生素C和維生素A，而維生素C有增體免疫力、殺菌消炎之效，因此常吃香菜對一般呼吸道感染病有防治的輔助作用。

香菜中所含的沉香油酸、蘋果酸鉀等能促進血液循環，有改善心肌的收縮能力和利尿作用。因此香菜也受減肥瘦身人士的喜愛。香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜可起到溫胃散寒、健脾的作用。特別是天冷的時候，胃暖暖的才能吃的更好。

香菜是“排毒之王”，但千萬不能和它一起吃，你知道嗎？

黃瓜：香菜與黃瓜同食，會破壞維生素C。因此，香菜千萬不要和黃瓜一起吃。

豬肉：香菜與豬肉同食，會傷身。因此，香菜千萬不要和豬肉一起吃。

動物肝臟：香菜和動物肝臟同食，會造成身體不適。因此，香菜千萬不要和動物肝臟一起吃。

小貼士：1、香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功。比較適合感冒的人吃，但是真正感冒的人，一定要分清楚自己的體質才能食用。

2、香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反復感冒外，氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。

3、產后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應對香菜“敬而遠之”。

4、香菜氣味特殊，且有促進排汗的作用，所以口氣重、有狐臭的人不宜食用。

5、香菜辛香，其所含的揮發性物質能促進胃液分泌，齲齒嚴重、患有胃潰瘍或者熱毒生瘡等人不宜吃香菜。

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