冬天到了，多喝一些湯絕對是非常好的選擇，一方面喝湯可以讓我們的身體迅速暖起來，在這個寒冬的季節(jié)里面不至于那么冷；另一方面熬湯的時候可以將食物里面的營養(yǎng)成分全部都熬出來，這樣我們喝湯就更營養(yǎng)了。

很多人都非常喜歡喝湯，但是可能大家不知道吧？其實燉湯也有一些小技巧的，在燉湯的時候我們多加這么一樣?xùn)|西不僅可以讓我們燉出來的湯更好喝，而且還非常營養(yǎng)。這種東西就是干貝了，我們平時多準備一些，燉湯的時候加一點進去，這樣我們燉出來的湯又好喝又營養(yǎng)。

接下來就來為大家分享一道加了干貝之后味道完全不一樣的湯品美味吧。燉蔬菜湯時，不要直接加水燉，多加點它，蔬菜湯鮮美又好喝。

第一步：先準備一小段冬瓜，用清水將冬瓜清洗干凈了之后去皮，將冬瓜瓤也給去掉，緊接著將冬瓜切成薄厚均勻的片狀。

提示：既然是燉菜大家就不要切得太薄了，切成半厘米厚的冬瓜片就可以了。再準備少量的干貝用清水泡發(fā)好并且撕成一小條一小條的形狀，適量的生姜切成姜絲備用。

第二步：起鍋，向鍋里面加入少量的食用油，等到油熱了之后向鍋里面加入生姜絲先翻炒出香味，再加入干貝絲迅速翻炒出香味，緊接著把冬瓜也放入鍋里面翻炒均勻之后就可以放水了。

第三步：倒入足可以漫過冬瓜的清水開大火將水燒開，之后繼續(xù)燉煮20分鐘左右，一直等到冬瓜變得透明之后加入適量的食用鹽就可以將冬瓜干貝湯給盛出來了。

提示：大家加水的時候也可以多加一些，那樣湯會多一些，但是無論如何要一次性加足水，不要中途再往里面加水，中途加水的話冬瓜干貝湯會變得不好喝了。

大家一定要等到冬瓜湯變得濃稠并且冬瓜變透明的時候再起鍋，這樣才能讓冬瓜干貝湯變得好喝又營養(yǎng)。

以上就是今天為大家分享的冬瓜干貝湯的具體做法了，大家也可以根據(jù)自己的需要做其它湯，可以是蘿卜、絲瓜、白菜等湯，都非常好喝，經(jīng)常喝干貝湯還會對熬夜人群有幫助呢。

現(xiàn)在冬天到了，很多人都喜歡喝湯，但是一些人因為工作忙等原因不能經(jīng)常用肉類煲湯，在煲湯的時候放一些干貝又好喝又簡單，而且還可以大大縮短我們做菜的時間，營養(yǎng)還十分豐富呢，大家如果感興趣的話自己也試試吧。

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