在生活中，吃飯是頭等大事，就是吃飯吃什么的問題，非常愁人，尤其是有了孩子以后，吃什么的問題就更加難了，給孩子做法一定要變著花樣吃，而且要做到色香味俱全才好，不然孩子不會吃的，現(xiàn)在的生活和以前的人們比起來，不知道好了多少倍，所以現(xiàn)在的孩子們也就更加的挑食了，對于吃飯，家長們最苦惱。要是吃不好了就會害怕孩子的營養(yǎng)跟不上，造成營養(yǎng)不良就麻煩了，我們經(jīng)常要做一些具有營養(yǎng)豐富的食物，這些因素綜合起來，孩子喜歡吃的食物就越來越少了，那么我們要想辦法，讓孩子喜歡上吃飯，今天給大家介紹一款美食，蒸魚。

蒸魚做起來非常簡單，而且蒸魚吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩，非常適合孩子吃，有很大的香味，蒸出來的魚樣子不會被破壞，非常漂亮，具備了色香味俱全，而且魚類都是很有營養(yǎng)的食物，孩子多吃是非常不錯的，經(jīng)常吃孩子更聰明，就算貴也要給孩子做的吃，一定是值得的，大家一般都是用什么魚蒸的呢？今天用的是黃花魚，家里的孩子非常喜歡吃，兩三天就會做一次，孩子吃不膩，家長們快快做起來！這魚再貴也要給孩子吃，經(jīng)常吃，孩子越來越聰明！黃花魚含有DHA等益智因子，就算很貴，都要買回來給孩子做，提高孩子的智力，孩子更聰明，你還用擔(dān)心孩子的學(xué)習(xí)嗎？所以買點貴的食材是非常值得的，而且用蒸制的方法，魚的營養(yǎng)很大的保留了，吃起來又營養(yǎng)又美味！今天的蒸魚要用到烤箱，做出來的魚肉是非常細(xì)嫩的，非常好吃，大家可以試試！

蔥香蒸黃花魚

需要食材：黃花魚一條，蔥一根，生姜一塊，生抽適量，食用油適量，香油適量。

1、先將黃花魚處理干凈，外面魚鱗，里面的內(nèi)臟和魚鰓都處理好，然后清洗干凈后，在上面打上花刀。

2、將裝魚的盤子上面鋪上蔥段和姜片，魚的肚子里面也要塞上蔥段和姜片，之后放在鋪了姜片的盤子上面，魚的上面也要鋪上蔥段和姜片。3、然后就可以將盤子放在烤箱里面了，開啟按鈕后，蒸上10分鐘，時間到后，不急著打開，燜上3分鐘就好了。

4、在炒鍋中放入使用食用油和芝麻油，加入提前切好的蔥絲，熬出蔥油，蔥絲變焦就好了。

5、魚端出來后，將魚上面的蔥和姜片夾出來，魚湯倒掉，淋上生抽。將熬制的蔥油熱熱的澆在魚上面，要有刺啦那一聲是最好的，這樣就做好了。

蒸魚的時候，不要蒸制的時間過長，只要熟了就好了，時間太長的話魚就不鮮嫩了，最后澆的蔥油盡量先用先弄，澆在魚上面更加鮮，味道簡直好吃極了。這個蒸魚方法非常簡單，放在微波爐里面蒸也可以，大家記得給家里的孩子做的吃，讓孩子變得更聰明！

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