豬蹄最養人的做法，樣子好看、味道香，膠原蛋白全煮出來了

大家好，我是大廚，很高興又和大家見面了。豬蹄是女人們最喜歡的一種食物，因為它里面含有非常豐富的膠原蛋白。膠原蛋白是讓人的肌膚有彈性的最佳補品，所以對女性來說，豬蹄簡直就是最好的補品，比護膚品什么的都有用多了。所以今天，大廚就給大家介紹一下豬蹄最養人的做法，不僅僅樣子好看，味道還香。接下來，就讓我們一起來看看具體做法吧！

紅燒豬蹄

做法：

1、把豬腳上面的毛清理掉，洗干凈之后劈成涼拌，準備一些配料。

2、鍋里加入適量的清水，把豬蹄放進去煮到豬蹄變色，撇去浮沫然后撈出來放進涼水里。

3、鍋里加入適量的食用油，放一點點香油，加入一些冰糖熬成深紅糖水。

4、把豬蹄放進去不斷翻炒，直到豬蹄的表面都均勻的染上糖色。

5、加入足量的開水，放蔥、姜、料酒、花椒、食鹽，燒開之后再次撇去浮沫，蓋上蓋子中小火燜煮1小時。

6、直到鍋里的豬蹄完全煮爛，直接進行收汁就可以了，出鍋撒上蔥花即可食用。

這樣做豬蹄不僅僅方法簡單，而且最后會將豬蹄的膠原蛋白煮出來，大家吃到嘴里就是完全的補品了。很多女性喜歡吃豬蹄，最好選用這個做法，簡直就是豬蹄最養人的做法。每次做出來，就被我們家幾個女的吃光了，別人都很難搶到手的。你也趕緊學會，回去給家人做著試一下吧！

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