現在已經到了冬天了，而且又受到疫情的影響，市面上新鮮的蔬菜簡直是少得可憐，所以大家因為買不到蔬菜的關系，經常吃的就是蘿卜土豆了，特別是在東北地區來說，有很多餐桌上必不可少這幾種食材，因為這種食材的制作方法比較多，不管怎么吃味道都是比較不錯的，土豆確實是比較受歡迎的一種食材。

其實土豆還是有一定營養價值的，做法也是多種多樣的，對于西餐來說，土豆可是有很高的地位的。經常看到土豆的制作方法，就是炒著吃了，其實土豆不管是土豆絲還是土豆片味道都很不錯，小編喜歡把土豆變成薯條炸著吃，大家對炸薯條都是比較熟悉的吧，其實炸薯條這樣做味道會更好。

菜名：炸土豆條

準備材料：首先我們準備好兩個呆萌的小土豆，準備好半勺牙，準備好一根胡蘿卜，準備好一把小蔥，根據個人的口味來決定適量的調料品，準備好兩個雞蛋，一袋牛奶，一勺子面粉。

制作方法：

1、首先把土豆洗干凈，在鍋里面加入適量的清水，把土豆放在鍋里面蒸熟。

2、這個時候把我們準備好的配菜切碎，把胡蘿卜清洗干凈之后切掉外皮大蔥切成碎末放到一旁。

3、把蒸好的土豆壓成一段，用搟面杖弄會更加的方便一些。

4、土豆泥制作好了之后，依次加入面粉，胡蘿卜，小蔥以及調料品，把牛奶依次地倒進去，每次不需要加太多的量，直到把土豆泥制作成粘稠的狀態之后就行了。

5、把雞蛋放到碗里面充分的攪拌均勻，如果沒辦法掌握好的話，可以用筷子嘗試一下，只要面糊不會掉下去就行了。

6、可以用裱花袋來做，如果沒有裱花袋的話，可以用保鮮袋來制作。

7、在鍋里面加入適當的油，等到油溫5成熱的時候，把土豆泥擠入進去，用小火慢慢的去炸，直到兩面金黃。

8、把土豆條炸好之后盛出來就行了，如果有條件的話可以放一些番茄醬，這樣的味道會更好一些，制作出來的雜土豆條老人大人都很愿意吃。

制作小技巧：

1、土豆泥千萬不要弄得太過于稀，開稀的話沒辦法成型，后面的口感也會受到影響。

2、如果是第1次做炸薯條的話，面糊最好做的濃稠一些，如果對自己沒有把握的話，可以添加一些面粉，這樣就不會失敗了。

3、土豆條炸好之后必須要趁熱吃，這樣的味道口感會更好一些，根據個人的喜好來決定加入的配菜。

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