自從到了冬天之后，天氣就越來越冷了，有很多人都不愿意早起，因為在這個冬天里最溫暖的地方就是被窩了，誰都想趴在被窩里多睡一會兒，大多數人都不愿意起床去吃早餐，如果經常不吃早餐的話，對我們的身體傷害可是很大的。

其實現在制作早餐的花樣還是比較多的，只需要我們把幾種簡單的食材搭配在一起就可以了，大多數人在早上的時候都喜歡喝一些粥，放上一些咸菜或者是茶葉蛋，因為這種做法比較簡單，營養價值比較高，如果經常這樣吃早餐的話，確實會感覺到比較膩，但也不能經常去外面買吃的，其實還有一種搭配制作出來的早餐味道也是比較不錯的。

菜名：雞蛋蘑菇餅

準備食材：首先我們準備好兩個雞蛋，半根胡蘿卜準備好一大把蘑菇，兩小把蔥 、面粉以及食用鹽。

制作方法：

1、這款早產品的制作方法還是比較容易的，首先我們需要把食材準備好，隨后把蘿卜削皮之后切成顆粒狀，盡量切得碎一些，把小蔥也同樣切碎，蘑菇清洗干凈之后鍋里放入冷水，把蘑菇放到鍋里焯一下，拿出來把蘑菇切碎。

2、把面粉放到一個大碗里，把切碎的胡蘿卜丁，蘑菇丁，小蔥放進去，加入適量的調料，攪拌均勻之后備用。

3、把東西調成比較粘稠的狀態就可以了，盡量不要調的太干，用筷子輕輕蘸一下，東西慢慢的呈下落狀態就可以了，如果比較干的話可以加一些熱水。

4、平底鍋刷油預熱，隨后把面糊倒進去，最好把整個平底鍋的底部鋪得滿滿的。

5、隨后用小火慢慢的煎制，等到一面凝固定型之后再翻到另一面，直到整個餅煎成黃色的。

6、這個時候就可以把小餅切成1/4的狀態拿著吃了這款早產品的制作方法還是比較容易的，如果有興趣的話，不妨來嘗試著做做看。

制作小技巧：

1、可以根據我們喜歡的口味來添加里面的食材，大多數人不喜歡吃胡蘿卜，可以把胡蘿卜替換一下，如果不喜歡吃蘑菇的話，也可以換成其他的蔬菜。

2、面糊必須要弄得比較粘稠一些，如果太干的話會影響口感。

3、如果認為一小張餅不好做的話，可以分成一小塊一小塊來做，這樣吃起來也會更加容易的，老人孩子都喜歡吃，這樣做早餐的話特別的容易，而且好吃不膩。

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