春季是食用藜蒿的重要時節(jié)，藜蒿主要分別在湖北和江西等地，藜蒿也成為餐桌上的健康菜，18塊錢一斤，尤其是二月疫情期間，藜蒿更是很難買到，藜蒿吃起來脆嫩可口，吃起來有嚼勁，清香爽口。藜蒿搭配一塊香干一起吃，具有滋補(bǔ)營養(yǎng)，調(diào)理身體循環(huán)，而且含有許多有機(jī)成分，幫助調(diào)理疲憊，預(yù)防失眠的作用，還可以吸附腸道毒素，清腸解油膩，老人小孩都特愛吃，你們學(xué)會這道藜蒿炒香干？接下來具體聊一聊吧。春天，遇見此菜別手軟，排出毒素，解油膩，失眠好了，越吃越瘦。

【藜蒿炒香干的制作小技巧】

制作食材明細(xì)：藜蒿300克左右，香干3塊，小米椒少許，鹽和油少許，生抽少許，清水少許等等。

烹飪第一步：先將藜蒿去掉老的部分，去掉藜蒿的葉子，用手掐成2段，大蒜也切成細(xì)末，小米椒切成幾個圈圈。

烹飪第二步：將香干清水漂一漂，將香干切成長條待用，鍋中煮一鍋清水，煮沸加上香干焯水，撈出后瀝干，準(zhǔn)備好茼蒿和香干，開始烹飪茼蒿炒香干。

烹飪第三步：把鍋預(yù)熱后加上食用油，加上一些蒜泥炒一炒，加上茼蒿煸炒至斷生為止，加上香干煸炒一會兒。

烹飪第四步：轉(zhuǎn)中火煸炒幾分鐘，加上生抽少許，鹽少許，這道茼蒿炒香干做好了，家家戶戶都愛吃。

推薦語：藜蒿是一種草本植物，是餐桌很受歡迎次啊有之一，搭配香干一起吃，藜蒿吃起來清香撲鼻，作用于人們的神經(jīng)系統(tǒng)，調(diào)理身體疲憊，而且失眠的癥狀得到改善，如果家里心情焦慮，不妨給家里人做一做此菜。

其次，藜蒿和香干是絕配，香干含有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，非常有助于吸收，還幫助疏通腸道，排出毒素，幫助解油膩，越吃越瘦。

你們學(xué)會這段藜蒿炒香干？

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