說(shuō)到青椒炒肉是一道再熟悉不過(guò)的家常菜，綠色的青椒搭配鮮嫩的豬肉，爽滑鮮嫩，美味可口，做法也很簡(jiǎn)單，兩分鐘就可以炒好，具有開(kāi)胃健脾，促進(jìn)食物的消化和吸收，而且還具有防癌抗腫瘤的作用，還可以淡化色斑，延緩衰老的作用，但是要知道炒青椒炒肉，做錯(cuò)這一步，青椒炒肉吃起來(lái)又柴又老，接下來(lái)教大家伙食用青椒炒肉的正確做法和好處吧。

【青椒炒肉的正確做法】

青椒炒肉是湖南的一道美味小菜，第一步就是要將豬肉切塊，豬肉在炒食的時(shí)候用鹽腌制一下，而且用少量的淀粉攪拌，這樣會(huì)更加嫩滑，第二步就是在炒青椒炒肉時(shí)候最好用豬油，下鍋之前要用植物油加肥肉炒食，味道非常鮮美，香氣撲鼻，雖然吃起來(lái)非常香，很多人以為吃豬油容易長(zhǎng)胖，只有少量食用不會(huì)長(zhǎng)胖，而且非常美味，第三步就是青椒不能夠太少，這樣炒出來(lái)有味道，讓你胃口大開(kāi)，停不下來(lái)嘴。最好也不要放太多的味精，這樣很難入味，失去原汁原味。

【食用青椒炒肉的養(yǎng)生價(jià)值】

好處一：青椒是一種美味的配菜，青椒搭配豬肉，營(yíng)養(yǎng)美味，可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，而且此菜富含大量的青椒素成分，能夠起到開(kāi)胃，促進(jìn)消化的作用，而且行促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)你們身體的免疫力，早食早受益。

好處二：青椒炒豬肉，能夠起到補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健身體的作用，而且富含大量的微量元素，能夠抵御致癌物，能夠起到防癌抗癌，對(duì)于女性的色斑也有出色的效果，延緩肌膚的衰老，讓你的肌膚潔凈。

禁忌人群：雖然青椒炒肉的養(yǎng)生功效很出色，但是對(duì)于胃潰瘍和眼疾的人不要食用。

你們學(xué)會(huì)這道青椒炒肉的正確做法嗎？你們喜歡食用此菜呢？（所有圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

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