在日常生活當中發現好多人在早晨的時候通常喜歡在早餐店買一個茶葉蛋吧，茶葉蛋相對于白水雞蛋來說更加入味一些，而且早晨的時候可能起床之后沒有什么食欲，這時候如果吃上一個比較入味的茶葉蛋的話，還能夠起著開胃下飯的功效，我們大家都知道外邊早餐店里賣的茶葉蛋要比白水煮蛋貴不少，而且如果我們自己在家煮的話更加經濟實惠一些。但是在煮茶葉蛋的時候，還需掌握一些小技巧。千萬不要直接下鍋煮，多加這一步，煮出來的茶葉蛋會更加入味，接下來就跟小編一起來看一下具體制作方法吧。

煮茶葉蛋時，不要直接煮，多加這一步，茶葉蛋更入味！

準備食材：雞蛋9個、鹽適量、老抽適量、茶葉15g、八角1個、桂皮1小片、花椒3g、香葉3片、草寇1個、茴香5g

制作方法：

1.首先我們家準備做茶葉蛋的雞蛋都清洗干凈，然后將雞蛋放在鍋中煮熟，煮熟之后我們將雞蛋撈出，放在一邊晾涼。

2、然后將晾好的雞蛋，用勺子或者是鏟子將雞蛋殼給敲碎，這樣敲碎之后放在一邊備用。

3、鍋中放入適量的清水，然后再將所有的香料都放進鍋中，燒開之后，然后加入老抽和食用鹽，攪拌均勻之后再將雞蛋放入到鍋中一起煮。

4、這樣中火煮12分鐘左右，然后煮好之后不要將雞蛋立刻撈出，先浸泡一段時間，最好是晚上煮好，第二天早晨起來吃，這樣經過一晚上的浸泡之后雞蛋會更加入味。

煮茶葉蛋小技巧

1、想要煮出來的茶葉蛋更加入味，首先需要將煮好的雞蛋用勺子或者是鏟子敲碎，這樣就可以更加入味兒了。

2、我們在煮茶葉蛋的時候還可以加上一點點可樂，加入可樂之后可以使茶葉蛋的味道更加濃郁，而且我們不需要選擇特別好的茶葉，只需要平時的任何茶葉都可以，這樣只要能夠有一定的茶香味就可以了。

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