牛肉在日常生活當中非常的受歡迎，雖然說牛肉的價格相對來說比較貴一些，但是牛肉相對于其他的肉食來說口感更好一些，而且更加有嚼勁兒，所以在日常生活當中，好多人都非常喜歡吃牛肉，尤其是進入冬天之后，天氣寒冷，適當的吃點牛肉還能夠為我們的身體儲備能量來抵御風寒，提高身體的抵抗力和免疫力，并且對于孩子來說正處于生長發育期，經常吃點牛肉還能夠有助于長高個。

燉牛肉時多加一勺它，牛肉更易軟爛不塞牙，再也不需要高壓鍋了

雖然說牛肉的烹飪方式非常的多，但是冬天最適合吃的方式就是燉牛肉了，但是我們大家都知道牛肉非常不容易爛，所以好多人在燉牛肉的時候喜歡選擇用高壓鍋來燉牛肉，但是這樣燉出來的牛肉一點牛肉味都沒有，雖然說非常的軟爛，但是卻失去了牛肉的靈魂。小編就來跟大家分享一種小妙招，不需要用高壓鍋。只需要多加一勺白糖，這樣燉出來的牛肉不僅非常的軟爛，而且一點都不塞牙，接下來就跟小編一起來看一下具體制作方法吧。

燉牛肉

制作方法：

1、首先我們需要將牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成塊，在切牛肉的時候我們一定要注意，這一步也是非常關鍵的，因為牛肉的肉質比較硬，纖維比較粗一些，所以說我們要將牛肉的纖維給切斷，這樣才使牛肉更加軟爛。

2、放入適量的清水，當水溫慢慢上升之后，將切好的牛肉放入鍋粥煮3到4分鐘，焯一下水，用勺子舀出上面的浮沫。然后將牛肉撈出，清洗干凈。

3、然后鍋中放入足量的開水，將牛肉放入鍋中，大家一定要一次性的放足水，如果中途加水的話，就很容易影響牛肉的口感。

4、燉牛肉的過程當中往牛肉當中加入一勺白糖攪拌一下，這樣可以使白糖快速的滲入到牛肉的纖維當中，這樣燉出來的牛肉非常的軟爛。

5、等到牛肉燉爛臨出鍋的時候，放入適量的食用鹽，調下味就可以了。

這樣燉出來的牛肉非常的軟爛，一點兒都不塞牙，而且不需要高壓鍋，燉出來的牛肉更加入味可口。

今天小編的分享就到這里了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。

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