說到醋，很多人都是舌頭一酸，但不可否認，炒菜的時候加點醋，味道要提高好幾個層次。而且醋還可以殺菌、增加食欲的作用，當吃餃子時，弄點醋，蘸著吃，那味道可是非常的好。但是人與人各不相同，有些人是不能吃醋的，若是攝入過多對身體可是很不利的。

第一種就是骨折的人。醋大家都知道是一種酸性調味料，它會和人體促進骨骼發育的鈣元素反應，這樣就會消耗較多的鈣元素，這對骨折的人來說，可是很不利于病情恢復的，所以若是骨折沒有痊愈，建議還是不要吃醋比較好。

第二種血壓較低的人。食醋是有著軟化血管，降血壓作用的，這對于血壓比較高的人來說，可一件好事，但對于血壓偏低的人來說，可就不是好事了。若是血壓偏低的人吃過多的醋，反而對血壓恢復很不利。

第三種就是胃酸分泌比較多人群。我們之前也曾提到過，醋是有著開胃、消食作用的，同時它也能夠讓人體分泌較多的胃酸，進而就會刺激到腸胃黏膜，形成腸胃傷害。所以若本來胃酸分泌就比較多，或者患有胃潰瘍的人，最好不要吃醋為好。

第四種是正在吃堿性藥物的人。當人體出現疾病，吃藥就變成了很重要的事情。若是你服用的是堿性藥物，就好像碳酸氫鈉、氧化鎂之類的，這些成分都會和醋酸反應，進而影響藥物的發揮，對病情恢復也是沒有幫助的。

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