雞蛋可以說是我們平時最常吃的美食了，它不僅味道好，而且可以做很多好吃的，營養也是十分的豐富的，但是如果說雞蛋最好吃的做法就不得不說白水煮雞蛋了。

不知道大家在做白水煮雞蛋的時候有沒有什么心得呢？個人覺得白水煮雞蛋的做法雖然簡單，但是想要將這個白水煮雞蛋做好并不簡單，尤其是怎么來保證白水煮雞蛋口感剛剛好的同時不讓它裂開，如何才能讓白水煮雞蛋剝皮的時候容易一些？這些都是煮雞蛋需要注意的問題。

今天就來為大家分享一下做白水煮雞蛋的一些小技巧哦，喜歡吃白水煮雞蛋的朋友們可千萬不要錯過哦。煮雞蛋時，不要犯一個錯誤，多加一個步驟，雞蛋鮮嫩容易剝殼。

第一步：市場上面新買回來的雞蛋用清水清洗一下，緊接著將雞蛋放入到清水當中浸泡十分鐘左右。

提示：用清水浸泡一會兒雞蛋可以讓雞蛋煮出來之后更容易剝殼，雞蛋吃起來的口感也會更加鮮嫩哦。

第二步：雞蛋浸泡好了之后放到鍋里面，緊接著向鍋里面加入適量的清水，讓清水沒過雞蛋即可，蓋上鍋蓋，開火將水燒開之后調到小火繼續煮五六分鐘左右。

提示：很多人害怕雞蛋煮不熟就會多煮一會兒，但是雞蛋長時間煮不僅會破壞掉雞蛋當中的營養成分，還會出現雞蛋殼破裂，雞蛋清流出來的現象，那樣雞蛋不鮮嫩又不營養。

第三步：提前準備一小盆涼水，等到雞蛋煮好之后立刻撈出來放到冷水當中過涼，等到雞蛋不燙手的時候就可以開始剝皮了，這個時候大家會發現雞蛋剝皮非常簡單。

提示：很多人覺得雞蛋煮好之后放到冷水當中是為了讓它快速冷卻，但事實上用冷水過一下涼也可以讓雞蛋剝皮的時候更加的容易，因此大家可千萬不能少了這一步哦。

以上就是今天為大家分享的煮雞蛋的具體做法了，其實想要讓雞蛋鮮嫩又好吃最主要的還是要多加一步，這一步就是大家在煮雞蛋之前一定要用清水浸泡一小會兒雞蛋，這樣我們煮出來的雞蛋才會又好吃又鮮嫩。

如果不去浸泡直接煮雞蛋，雞蛋可就沒有那么鮮嫩了，不僅如此雞蛋剝殼的時候也會比較困難，另外很多人覺得自己煮雞蛋的時候雞蛋殼容易破掉也和這個有關。

另外，很多人煮雞蛋時會犯一個錯誤，這個錯誤就是雞蛋煮好之后不用冷水過涼直接放到那不管了，這也是我們吃煮雞蛋難剝殼的重要原因之一。別犯這個錯誤，雞蛋更容易剝殼。

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