黃瓜別再涼拌了，教你新做法，清熱解暑，Q彈爽滑，夏天吃最過癮

夏天天氣炎熱，溫度一天比一天高，真的就是出門兩分鐘，流汗兩小時，整個人每天都感覺慵慵懶懶的，沒有一點精神。在飲食上也發生了很大的變化，在夏天我們更偏向于清淡爽口的食物，而蔬菜中最具有代表性的就是黃瓜了。價格便宜，脆嫩多汁，口感清涼，是必吃的一種食物。

在夏天，黃瓜最家常最常見的做法就是涼拌拍黃瓜了，雖然清淡爽口，但是吃的次數多了，難免出現口味疲勞，所以今天教大家一種黃瓜的新做法，黃瓜涼粉。涼粉也是很常見的，但是用黃瓜做成的綠色涼粉就不常見了，翠綠的顏色，就讓人感受到一片清涼，吃起來更是清熱解暑，入口Q彈爽滑，在夏天吃最過癮了。

【黃瓜涼粉】

所需食材：黃瓜、豌豆粉、油、姜、蔥、蒜、鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉、五香粉、芝麻、白糖、生抽、醋、小米椒

步驟一：黃瓜清洗干凈去掉皮，切成長條，蔥切碎，姜切末，蒜切末，小米椒洗干凈切小圈。

步驟二：把黃瓜放入料理機，倒入適量清水，打成黃瓜汁，倒入干凈的小碗中。

步驟三：然后把碗中的黃瓜汁倒入鍋內，然后用同樣大小的碗，倒入4碗清水，然后倒入一碗豌豆粉，攪拌均勻無沉淀。

步驟四：開火，小火煮開，在煮的過程需要不停的攪拌，直到變成綠色并且透明，關火，倒入保鮮盒中。

步驟五：輕輕震動保鮮盒，放入冰箱冷藏，冷藏好后取出，倒入涼粉，切成長條或者塊狀。

步驟六：準備一個小碗，放入蒜末、姜末、蔥碎、小米椒，然后倒入適量食鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉、五香粉、芝麻、白糖，攪拌均勻。

步驟七：起鍋熱油，油熟后淋在調料碗中，倒入適量生抽、醋，攪拌均勻，淋在涼粉上面，即可食用。

大家好！我是美食作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文，如有抄襲必將追究到底。

,一鍵清理bat,超好聽手機來電鈴聲,于馨扮演者 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/23395.html