教你在家做麻花，香而酥脆，孩子愛吃，就連最喜歡吃的海苔都戒了

前兩天在我家看孩子的婆婆回了一趟老家，回來時，給孩子帶回來的大麻花。麻花是孩子的姑父寄回家的，姑父是在天津工作，當然眾人皆知，天津的特產就是大麻花。婆婆帶回來的麻花孩子非常喜歡吃，帶了一盒子，孩子迫不及待的拆開，之后小嘴不停地吃起來沒完。不一會的功夫把一大盒麻花就這樣給解決掉了，吃完之后還不盡興，嚷嚷著還要。于是拿各種零食哄，根本哄不下，非要吃麻花。沒辦法只好到樓下超市買了一點麻花，但是不是一樣的，孩子吃了沒幾塊就不吃了，就要吃一樣的麻花，無奈之下我只好選擇給孩子做。說到這里可能有的朋友覺得，自己做麻花豈不是很麻煩，今天就告訴大家，一點都不麻煩，反而非常簡單呢！在手機上搜集了做麻花的資料，作為廚房新手的我在廚房里認真地做起了麻花。大概用了1個小時的時間香而酥脆的麻花就出鍋了，我自己都不相信自己做的這么成功。無論是口感味道還是賣相都是非常的棒，光是看著就能讓人食欲大開。一點都不輸給外面賣的大麻花，孩子也喜歡吃，吃麻花吃的就連平時最愛吃的海苔都戒了，幾天不吃就點名要。以前只知道孩子最喜歡吃海苔，現在覺得麻花和海苔，孩子最愛吃的還是麻花。如果你家孩子也喜歡吃麻花，就試試這種做法吧！下面我就把做法和過程帶個大家，大家都學學吧！有時間做給孩子吃。教你在家做麻花，香而酥脆，味道可口，孩子愛吃，就連平時最喜歡吃的海苔都戒了?！臼巢摹浚好娣?，酵母粉，雞蛋，白糖，小蘇打，食油，等。

【制作方法】

1、碗中準備350克普通面粉，加入2克酵母粉，一個雞蛋，10克白糖，3克小蘇打，一起攪拌均勻，用溫水和面，攪拌成絮狀，再加入20克食油，充分揉均勻，揉成一個細膩的軟面團，蓋上保鮮膜醒發半小時。2、碗中準備200克面粉，再加入熱油攪拌開，把它攪拌一下和成一個小面團，放在保鮮膜上壓平，備用。3、面團已經醒發好了，取出面團，在面板上揉一會在搟成長方形的餅皮。搟開之后把油酥放在一半面皮上面，對折好，再搟再對折，這樣重復幾次。最后搟成一個長方形的餅狀，再用刀切成一個寬度約3厘米左右的條，松弛10分鐘。4、這時候條條已經起千層了，拿其中一個條條兩手往相反的方向搓，再做成麻花，接口處要捏合好，都做好之后蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。5、鍋中加入油，油溫燒至6成熱時，放入麻花中小火慢炸，炸至麻花體積變大，變蓬松，要多翻面，炸至金黃酥脆，即可出鍋瀝干油分，裝入盤中。小貼士：

1、我們把面團搟成餅皮放入油酥對折的時候，要多重復幾次，重復的次數越多，麻花就會越千層。

2、炸麻花時，不可開大火，用小火慢慢的炸，大火容易把麻花的外皮炸糊，里面可能還不熟。

3、出鍋的麻花稍微放涼后再給孩子吃，預防燙著。

這樣做的大麻花很千層，表面很酥脆，輕輕一捏就碎，放在嘴中越嚼越香。一點都不油膩，非常的好吃。喜歡的可以在家做一次，不好吃的話可以來找我。

,揚州麻將,瑯瑯比價網,清子闞姓氏怎么讀音 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/7192.html