家鄉(xiāng)的一切都是那么熟悉，回來工作的時候，后備箱被爸媽塞滿了菜，都是一些家常菜，而小南瓜也在其中，說起小南瓜，相信很多人都很熟悉的一道菜。女人肉少吃點，這菜要多吃，隔夜排出臭便，瘦身又護眼，皮膚水靈。

這個時候的小南瓜還比較新鮮，營養(yǎng)也較為全面，有人說，秋天吃點南瓜，比補藥還要好，是呀，秋天吃點南瓜，對身體有著極大的益處，南瓜的吃法很多，小七要為大家推薦的是清炒小南瓜的做法，美味可口，簡單快速的小炒。

清炒南瓜，我們在做這道菜的時候，先備好一個小南瓜，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，食用油三勺。

1，首先，將小南瓜外表層處理下，然后清洗干凈后，切成片狀，放在盤中備用。

2，順手將佐料洗洗干凈 ，切成顆粒狀。

3，熱鍋后，先把食用油倒入鍋中，放上些大蒜進去，先要炒出香味。

4，緊接著，要把小南瓜放鍋中，要用旺火快速的翻炒，等到南瓜炒到斷生變軟。

5，這個時候，要把準備好的調味料鹽，雞精放鍋中，炒到食材入味后，就可以關火裝盤了。

南瓜的口感很細膩，無論是 蒸，炒，燉，或者油炸，都有一番滋味，吃起來軟嫩又可口，視力不好的人吃一些，有保護視力，護眼養(yǎng)肝的功效，南瓜對胃特別好，有養(yǎng)胃健胃，幫助消化。

并且，小南瓜中的果膠很豐富，食用后能夠快速的被吸收，能夠吸附人體內的毒素，有利于淡斑美白，刮油洗腸，幫助瘦身細腰。

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