每個人的心情都是煩躁的，不想吃油膩的食材而家庭主婦們更是不想進廚房，不想炒菜，不想做有油煙的食物，夏季的時候蒸菜，涼拌菜比較受歡迎，幾分鐘就可以搞定，而且吃起來很清爽，對腸胃也特別好，夏季吃些涼拌菜，對減肥瘦身也有幫助，所以呢，今天小饞貓要為大家分享一道涼拌菜，以一起來看看吧！

提起折耳根，有人搖頭，有人滿心歡喜，搖頭的人看到折耳根都敬而遠之，不過喜歡吃折耳根的人，就覺得這是一道美食，折耳根，在一些地方又叫魚腥草，自身有股氣味，這也是一些人接受不了的原因，小饞貓倒是蠻喜歡吃折耳根的，口感很脆嫩，最經典的吃法就是涼拌折耳根，做法還簡單快速，很適合夏季的涼拌菜，不妨一起看看吧！

涼拌折耳根，做這菜前呢，我們要把主要的食材備好，折耳根一把，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，香油適量，醋少許，首先呢，將折耳根比處理下，清洗后折成小段，放在一邊備用。

這個時候，將大蒜拍碎放在折耳根上面，其他調味料同樣放進去，攪拌均勻后，就能裝盤了，可口美味，還能清熱解毒！

涼拌折耳根，吃起來很清爽，還能幫助腸胃刮油排毒，這道菜的成本也不高，家家戶戶吃得起，每周吃兩次，還能預防便秘，改善消化不良帶來的口臭現象，幫助腸胃清理有害物質，不僅輔助減肥瘦身，還能改善粗糙的皮膚，讓肌膚變得更水靈細膩！

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